Svaki posao je veliki rizik. Kako biste izbjegli neuspjeh u ovako rizičnom poslu, treba pristupiti sa svom ozbiljnošću i pažljivo planirati svoj budući posao, uzimajući u obzir sve što će biti potrebno i troškove koji mogu nastati kao popratni.

Prije nego što otvorite noćni klub od nule, morate provesti detaljnu analizu noćnih poduzeća za grad na čijem se području planira otvoriti ustanovu čiji će raspored rada biti isti kao i ostali. Imajući u vidu činjenicu da u velikim gradovima ima dosta takvih mjesta za provod, vrijedi napraviti kalkulaciju, uzimajući u obzir broj gradskog stanovništva, uključujući studente, budući da je ova kategorija ljudi većina ljudi koji posjetite takve objekte za noćni život. I broj noćnih klubova koji pružaju svoje usluge. Ako je, kada se izračuna, broj mladih ljudi veći od deset tisuća ljudi, otvaranje noćnog kluba će donijeti profit iu potpunosti će se isplatiti.

Potraga za prostorom i pravni aspekti

Buduća sudbina ustanove koja se otvara ovisit će o ispravnoj lokaciji. Poželjno je da se budući objekt nalazi bliže centru grada, jer se tu okuplja većina ljudi, a time i potencijalnih klijenata u večernjim satima.

Klupski prostor mora biti dovoljno prostran

Područje ustanove mora biti veliko kako bi se sva oprema mogla udobno smjestiti, a još uvijek ima dovoljno mjesta za plesni podij. Također je potrebno opremiti svlačionicu, kuhinju i kupaonicu. Stropovi moraju biti visoki najmanje tri metra, budući da radnje ustanove zahtijevaju veliku količinu opreme za svjetlosni show, koja se pričvršćuje posebno na strop.

Ukoliko se odluči da će se objekt graditi, potrebno je naručiti projekt i prijaviti ga kod nadležnih tijela, a zatim proći postupak stavljanja izgrađenog objekta u funkciju, koji će morati biti potkrijepljen odgovarajućim aktom. . I u slučaju iznajmljivanja i prilikom izgradnje prostora potrebno je pribaviti dopuštenje Rospotrebnadzora, kao i Državnog vatrogasnog nadzora. Nakon što je problem s prostorom riješen, na njegovo mjesto dolazi drugo: što još treba za otvaranje noćnog kluba?

Pročitajte također: Kakav posao otvoriti u stambenom području

Još jedna važna točka je registracija novog objekta na državnoj razini, za što je također potrebno dobiti dopuštenje Rospotrebnadzora. Ako naziv poduzeća sadrži riječ "klub", ono će biti registrirano kao neprofitna organizacija pod pravnom osobom. Tek nakon dobivanja svih potrebnih dokumenata moguće je započeti s radom kluba.

Organizacija

Budući da su mladi stalno u potrazi za nečim novim i zanimljivijim, lutajući od jednog do drugog objekta, klub za otvaranje trebao bi imati svoj „zalet“. Nešto što će privući kupce. Na primjer, to može biti nestandardni dizajn, redoviti crteži, zanimljivi show programi, određena glazba. Jednom riječju, novi objekt mora imati svoj stil kako bi stekao popularnost i želju da ga posjetite među ljudima.

Morate iznenaditi svog klijenta

Svima je poznato da glazba igra važnu, pa čak i jednu od glavnih uloga. Kupnja sustava zvučnika koštat će otprilike 600 tisuća rubalja. Kupnja i ugradnja sustava koji proizvodi svjetlosne efekte koštat će oko 300 tisuća rubalja. Bankomat - oko 100 tisuća rubalja. Osnivanje kluba zahtijeva značajne troškove. Namještaj i potrebni dijelovi interijera koštat će otprilike milijun i pol rubalja. Približni troškovi koštat će dva i pol milijuna rubalja.

Na dan otvaranja ustanove možete napraviti potpuno besplatan ulazak i za djevojke i za muškarce ili na ulazu svima dati redovitu korisničku karticu. Ali da biste privukli kupce, morate razviti nove marketinške ideje za svaki dan - to bi mogao biti koktel na račun ustanove, novi show programi, nastupi DJ-a.

Obračun dobiti i troškova

Teško je otvoriti noćni klub bez potrebnih proračuna

Prije nego što odlučite otvoriti ustanovu, morate izraditi poslovni plan za noćni klub s izračunima.

• ako se prostori iznajmljuju, akontacija za dva mjeseca unaprijed iznosit će približno 350 tisuća rubalja;
• patent za prodaju alkoholnih pića, dozvole vatrogasaca, dozvola sanitarne epidemiološke stanice - oko 500 tisuća;
• popravci, namještaj, klimatizacijski sustav, obnova ili formiranje novog snažnog električnog sustava - približno 2 milijuna rubalja;
• kupnja opreme: svjetlosni efekti, akustični sustav - oko 500 tisuća;
• rashladna oprema i kućanski aparati za kuhinju – 400 tisuća;
• alkoholna i bezalkoholna pića za bar - oko 500 tisuća;
• usluge oglašavanja – 350 tisuća;
• kupnja kase – 100 tisuća;
• usluge sigurnosne agencije - oko 50 tisuća rubalja mjesečno.

Na ideju o otvaranju kluba dolaze mnogi mladi poduzetnici koji žele izgraditi posao u industriji zabave. Međutim, koliko je realno stvoriti uspješnu i popularnu ustanovu? Pogledajmo pobliže koja su sredstva potrebna za to, što treba učiniti da se istaknu među konkurentima i kako privući kupce.

Opće karakteristike noćnih klubova u Rusiji

Otvaranje kluba san je mnogih poduzetnika zainteresiranih za industriju zabave. Svima je poznato da poznati klubovi donose basnoslovne zarade svojim vlasnicima i postaju središta privlačnosti i mjesta za najuzbudljivija događanja.

S druge strane, prije nego što očekujete profit od vlastite ustanove, morate uložiti u nju. I prilično značajan.

Konkurencija na ovom području toliko je jaka da se većina klubova otvara i zatvara, a da ih se ne primijeti. To se posebno odnosi na prilično velike gradove, gdje broj takvih klubova i restorana prelazi stotinu.

U malim gradovima postoji još jedan problem - mala potražnja za ovakvim objektima. Pogotovo ako grad već ima 4-5 klubova koji pokrivaju potrebe stanovnika za plesom i noćnim životom. Isplati li se trošiti novac i trud na stvaranje vlastite ustanove?

Konkurencija na ovom području toliko je jaka da se većina klubova otvara i zatvara, a da ih se ne primijeti.

Za i protiv otvaranja noćnog kluba

Ako je poduzetnik još uvijek uvjeren da će njegova ideja o noćnom klubu uspjeti, može je isprobati. Na tržištu još uvijek ima dovoljno mjesta za doista visokokvalitetne objekte. Ali prije nego što analiziramo kako otvoriti noćni klub, korisno je procijeniti koje su prednosti i slabosti poslovanja u ovom području.

Prednosti

1. Visoka dobit. Uz dobro planiranje i kvalitetnu organizaciju, noćni klub vrlo brzo će vlasniku početi donositi visoke prihode od prodaje ulaznica, pića i jela. U samo jednom vikendu (petak, subota, nedjelja) čak i mali klub može okupiti 500-600 klijenata. S ulaznom cijenom od 500 do 1000 rubalja, prihod samo od ulaznica kretat će se od 250 do 600 tisuća rubalja.
2. Prilika da postanete centar gradskog života i organizirate koncerte s gostujućim zvijezdama.
3. Prilika da ostvarite vlastiti san stvaranjem jedinstvenog konceptualnog objekta.

Mane

1. Vrlo velika konkurencija. U sektoru zabave barovi i restorani koji rade noću konkuriraju noćnim klubovima. Danas gotovo svaki grad ima barem 2-4 noćna kluba koji zadovoljavaju potrebe lokalnog stanovništva.
2. Velika investicija. Otvaranje popularnog noćnog kluba od nule vrlo je skupo. Nažalost, malo je vjerojatno da ćete moći uštedjeti novac na otvaranju. Razmotrit ćemo približni poslovni plan za noćni klub s izračunima u posebnom odjeljku.

Prva faza je planiranje kluba

Prije nego što počnete razvijati projekt, potrebno je provesti malu marketinšku studiju industrije zabave u gradu u kojem se planira otvaranje ustanove. Pronađite odgovore na sljedeća pitanja:

1. Ima li još noćnih klubova u gradu, koliko ih ima? U kojem dijelu grada se nalaze?
2. Koje ustanove posluju dobro, a koje propadaju (prema promatranju)?
3. U čemu je tajna uspjeha prvih i koje greške rade drugi?
4. Jesu li se neki noćni klubovi u gradu nedavno zatvorili? Iz kojih razloga?

Bit će korisno proučiti recenzije u grupama postojećih noćnih klubova kako biste razumjeli što kupci vole i što je traženo. Pokušajte organizirati glasovanje na temu novog osnivanja: je li potreban, koji je format zanimljiv gostima i slično.

Zašto je koncept kluba važan?

Iskustvo pokazuje da na tržištu dugo ostaju samo oni objekti koji gostima nude nešto posebno, uključujući jedinstven koncept. Može se izraziti u interijeru kluba, njegovim promocijama ili događanjima, atmosferi, jelovniku. Postoji puno opcija. Zadatak objekta koji se otvara je stvoriti nešto posebno što će privući kupce i osigurati profit.

Na tržištu dugo ostaju samo objekti koji gostima nude nešto posebno.

Što je potrebno za stvaranje noćnog kluba

Razmotrimo tipičan projekt noćnog kluba, odnosno popis i iznos financijskih troškova:

1. Iznajmljivanje i renoviranje prostorija. Iznajmljivanje velikog područja u dijelu grada s dobrom infrastrukturom zahtijevat će od 150 do 700 tisuća rubalja. Klub nije potrebno smjestiti u središte, no periferija ili rezidencijalna naselja sigurno će prestrašiti neke klijente.
2. Uređenje interijera, uključujući kupnju šanka i namještaja. Ovisno o složenosti i ekskluzivnosti interijera, troškovi mogu doseći i do 1 milijun (ili više). Ovaj stupac uključuje:
   • namještaj (šank, stolovi, fotelje ili stolice, kauč);
   • rasvjeta, uključujući laganu glazbu;
   • montaža ozvučenja i DJ konzole;
   • dizajn plesnog podija.
3. Registracija dozvola - oko 500 tisuća rubalja.
4. Oglašavačka kampanja i promocija na društvenim mrežama - od 100 tisuća rubalja i više (za prvih 5-6 mjeseci).
5. Naknada osoblja iznosi oko pola milijuna rubalja za prve mjesece i oko 3 milijuna rubalja godišnje. Ovaj iznos ne treba u cijelosti ulaziti u predračun, budući da će većina radnika primati plaću iz blagajne.

Dakle, koliko košta otvaranje kluba? Za te će namjene biti potrebno oko 3 milijuna rubalja, a za složeniji projekt - mnogo više. Nažalost, bez značajnih financijskih ulaganja neće biti moguće otvoriti i natjecati u industriji zabave.

Koje su dozvole potrebne za otvaranje noćnog kluba?

Kako bi se osigurala zakonitost prisutnosti ustanove na tržištu zabavnih usluga, njezin vlasnik mora sastaviti vrlo značajan popis dokumenata. Također imajte na umu da zaprimanje nekih dokumenata traje nekoliko mjeseci, stoga biste trebali unaprijed početi s obradom svih papira.

1. Potvrda o registraciji pravne osobe. Noćni klub se može registrirati samo kao pravna osoba, budući da je samostalnim poduzetnicima zabranjena prodaja alkohola.
2. Projekt izgradnje objekta za zabavu ili projekt obnove. Mora biti odobren od strane sanitarno-epidemiološke službe i Ministarstva za hitne situacije (Državna vatrogasna služba). Za nove objekte - uporabna dozvola.
3. Registrirana deklaracija o sigurnosti od požara.
4. Upute o zaštiti od požara na gradilištu i plan evakuacije.
5. Dopuštenje za vrstu aktivnosti od Rospotrebnadzor.
6. Naredbe o sanitarnim mjerama.
7. Dnevnici za evidentiranje sredstava za dezinfekciju, kao i dezinfekciju ventilacije.
8. Program kontrole proizvodnje koji zadovoljava suvremene tehnološke zahtjeve i sanitarne standarde.
9. Certifikati kvalitete za sve prodane proizvode.
10. Dozvola za trgovinu alkoholom i duhanskim proizvodima.
11. Ugovori o zbrinjavanju otpada, dezinfekciji i deratizaciji.
12. Propisi o zaštiti na radu.
13. Ugovori o radu sa zaposlenicima, kao i zdravstvene knjižice sa evidentiranim liječničkim pregledom i sanitarnom edukacijom.
14. Naredbe o imenovanju generalnog direktora, glavnog računovodstva i svih zaposlenika.
15. Raspored osoblja.
16. Uvjerenje o završenoj stručnoj izobrazbi za osobu odgovornu za zaštitu od požara.

Kao što vidite, popis dokumenata je prilično impresivan. Trebat će oko šest mjeseci da se ispune svi dokumenti za dopuštenje. Bolje ih je početi primati unaprijed, u isto vrijeme kada počnu popravci i priprema prostora za rad.

Trebat će oko šest mjeseci da se ispune svi dokumenti za dopuštenje.

Kako odabrati sobu

Dobro odabrana lokacija kluba u kombinaciji s dobro renoviranim i uređenim prostorom činit će pola uspjeha cjelokupnog objekta. Razumno je pronaći prostor u središnjem dijelu grada iu području s razvijenom infrastrukturom. Otvaranje objekta u stambenom području najvjerojatnije će dovesti do gubitaka.

Mjesto budućeg noćnog kluba treba odabrati uzimajući u obzir njegove specifičnosti i ciljanu publiku. Na primjer, ako poduzetnik planira otvoriti "imidž" ustanovu za ljude s visokim primanjima, morat će potrošiti novac na iznajmljivanje velikog prostora u središtu grada. Ako su ciljna publika studenti, možete se ograničiti na udaljenija područja s dobrom prometnom dostupnošću.

Loša je ideja iznajmljivati ​​prvi ili podrumski kat stambene zgrade za poslovni prostor. Glasna glazba i plesna buka sigurno će izazvati sukobe sa stanovnicima. Za dobru ustanovu potrebna vam je površina od oko 250 četvornih metara s visokim stropovima (najmanje 4 metra).

Kakvi zaposlenici su potrebni za noćni klub?

Samo prilično veliki tim stručnjaka, koji uključuje:

1. Direktor (menadžer) - ovu ulogu može igrati sam poduzetnik ili angažirani stručnjak s iskustvom u upravljanju.
2. Administratori ili voditelji, odgovorne smjene - 3-4 osobe.
3. Barmeni, konobari, hostese - 8-10 osoba.
4. DJ-i - 1-2 osobe.
5. Kuhari - 3-4 osobe.
6. Čistačice, garderoberke - 2-3 osobe.
7. Kreativni direktor ili stručnjak za SMM.

Kako promovirati noćni klub

1. Vanjski. Iznajmite nekoliko panoa, reklamnih stalaka ili drugih objekata na 3-4 mjeseca. Ovakav način oglašavanja privlači pažnju vrlo velikog broja ljudi od kojih će neki zasigurno postati vaši klijenti.
2. Podjela letaka. Dijeljenje tiskanih materijala - letaka ili letaka (posebno onih koji daju pravo na popust) vrlo je dobra ideja. Na taj način možete privući mnogo studenata i mladih u klub. Bolje je distribuirati letke na području tehničkih škola i sveučilišta, kao iu trgovačkim centrima.
3. Internet oglašavanje. Opcija koja obećava bila bi kontekstualno i ciljano oglašavanje - ove metode prikazuju vaš oglas samo ciljanoj publici odabranoj prema osobnim podacima (spol, dob, lokacija) ili povijesti pretraživanja.
4. Računi na društvenim mrežama. Zaseban način promoviranja vlastite ustanove, koji će uz pravi pristup osigurati stalni interes kupaca. Registrirajte stranice kluba na svim društvenim mrežama, postavite sinkronizaciju među njima i redovito ažurirajte informacije o promocijama i događanjima. To će vam pomoći da stalno privlačite pozornost.

Korisnici vole lijepe fotografije, videozapise i priče, stoga na svaku zabavu pozovite profesionalnog fotografa. Također, ne zaboravite svim publikacijama dati skup hashtagova, uključujući naziv grada i ustanove.

Sada su se zabavne ustanove pojavile na ruskom tržištu i pokrenule prodaju vlastitih franšiza.

Isplati li se kupiti franšizu za noćni klub?

Sada su se zabavne ustanove pojavile na ruskom tržištu i pokrenule prodaju vlastitih franšiza:“Contrast”, “Contact bar”, “Nebar”, “TheBarXXXX” i drugi. Prednosti kupnje franšize uključuju pomoć pri otvaranju i zapošljavanju osoblja, preporuke oko papirologije i mogućnost privlačenja klijenata s poznatim imenom. Ali je li isplativo?

Troškovi otvaranja kluba bit će u svakom slučaju vrlo značajni, a plaćanje paušala će ih povećati za 30-40%. Prosječni iznos ovog jednokratnog plaćanja je 500 tisuća rubalja. Također, ne zaboravite na tantijeme - mjesečno plaćanje za pravo na rad pod markom - 3-7% dobiti.

Koliko brzo će vam se investicija isplatiti?

Razdoblje koje će pokazati je li objekt konkurentan na tržištu je otprilike 1 godina. Velik broj posjetitelja u prvom mjesecu rada ne bi trebao davati lažnu nadu - neće svi ovi kupci postati stalni. Sva ulaganja, ako su uspješna, mogu se vratiti za 1,5-2 godine.

Zaključak

Otvaranje noćnog kluba vrlo je skup posao, ali obećava izuzetno visoku zaradu. Na tržištu ostaju samo objekti koji klijentima nude originalan koncept u kombinaciji s kvalitetnom uslugom.

Noćni klubovi - restorani, kafići, barovi, prema GOST-u, klasificirani su kao ugostiteljski objekti. Razlikuju se samo po tome što im je zabavni program glavna usluga, a prodaja hrane i pića dodatna. Prilikom odabira prikladnog prostora morate poći od koncepta ustanove i uzeti u obzir zakonska ograničenja.

 

Kada su u pitanju poslovne ideje, mlade poduzetnike češće privlači opcija otvaranja plesnog ili tematskog noćnog kluba. Interes je razumljiv: velika većina stalnih gostiju kluba su ljudi od 18 do 35 godina. S druge strane, uz svu svoju isplativost, ovaj posao zahtijeva velika ulaganja, karakteriziraju ga povećani rizici i teška organizacija. Uspjeh poduzeća određuju tri glavna čimbenika:

• koncept zabave;
• mjesto i prostor za organiziranje kluba;
• investicije za financiranje projekta.

Zapravo, prva dva određuju izglede poslovne ideje, a time i cjelokupnu kasniju ekonomsku računicu: rok povrata ulaganja, rashoda i prihoda.

Osnova koncepta kluba je ideja

Glavna "značajka" noćnog kluba može biti bilo što: neobična arhitektura zgrade, originalni glazbeni smjer, lokacija: plutajuća platforma, plaža, krov i tako dalje. Koncept se rađa iz ideje, koja se prevodi u skice, izračune, crteže i crteže. U njegovom razvoju koriste se marketinška istraživanja. Potrebno je procijeniti financijske mogućnosti budućih posjetitelja i potrebe za uslugom; proučite konkurente, pronađite njihove snage i slabosti na temelju glavnih parametara: cijene, kvalitete, popisa zabave. Primjeri klupskih koncepata prikazani su u nastavku (Tablica 1).

Tablica 1. Optimalna prostorija za noćne klubove različitih formata.

Koncept kluba	Pozicioniranje	Stanovništvo, tisuća ljudi	Kapacitet, osobe	Površina sobe, m2
Event restoran	mjesto za proslave; nešto između restorana i koncertne dvorane s velikim plesnim podijem
Arena događanja	otvoreni plesni podij za velike koncerte, festivale, rave	od 1,5 milijuna kuna
Vijay kafić	održavanje jedinstvenih događaja koji kombiniraju glazbu i višestruke projekcije na video panelima	od 300 (visoka intelektualna razina)
	boemski klub za usku kategoriju imućnih posjetitelja s barom, cigarroom, skupim umjetnicima
Lounge cafe	ugodno mjesto za elitu, s posebnim izborom glazbe, malim plesnim podijem, velikim nargila barom	više od 400 (razvijena klupska kultura)
Plesni klub	Demokratska ustanova s ​​velikim plesnim podijem, DJ-em, show programom	od 600 (životni standard je prosječan i malo viši)

Prilikom odabira prostorije za klub, obraćaju pažnju ne samo na njegovu površinu, već i na visinu stropova - obično do 4 m. Razina 6 - 8 m zahtijeva trećinu skuplje glazbene i rasvjetne opreme. Štoviše, postavlja se u prvoj fazi, čak i prije završne dorade dvorane.

Ako tek razmišljate o tome kako otvoriti vlastiti klub od nule, dobro je poslušati savjete iskusnih poduzetnika. Smatra se da mjesto gdje se nalazi noćni život: središte, periferija grada, igra sporednu ulogu. Do 80% klijenata su stalni posjetitelji, oni točno znaju što im treba. Druga točka: ne biste trebali kupiti zgradu kao svoju, praktičnije je iznajmljivanje. Prosječni životni vijek takvih projekata je oko 3 godine. Zatim se zatvore, preimenuju i presele na drugo mjesto.

U kojim prostorima možete otvoriti klub?

Nije svako mjesto prikladno za ustanovu koja radi noću. Nije dovoljno procijeniti prikladnost, kapacitet i akustična svojstva dvorane. Javne zgrade u kojima se okuplja veliki broj ljudi imaju posebne zahtjeve. Osim toga, svaki klub nudi usluge prehrane, prodaju alkohola i cigareta. To znači da je obavezno poštivanje svih zahtjeva za ugostiteljske objekte.

Klub-restoran prema GOST-u

U razdoblju od 2015. do 2016. godine na snagu su stupila dva dokumenta čiji se zahtjevi moraju uzeti u obzir pri organizaciji bilo kojeg restorana, bez obzira na veličinu, oblik vlasništva, vrstu i raspon usluga.

1. GOST 30389-2013 “Usluge... Klasifikacija...”, od 01.01.2016.
2. GOST 31985-2013 “Usluge... Uvjeti...”, od 01.01.2015.

Prema klasifikaciji, noćni klub je specijalizacija ustanove koja se temelji na interesima potrošača (slika 1). Dokument ne predviđa posebne uvjete za takva poduzeća, a na njih se u potpunosti odnose sva opća ograničenja (Tablica 2). Napomenimo one glavne.

1. Bilo koji ugostiteljski objekti mogu se nalaziti u stambenim i javnim zgradama (uključujući samostojeće), na području željezničkih kolodvora, trgovačkih centara, ureda, kulturnih i zabavnih centara.
2. Poduzeću moraju biti osigurane pristupne ceste i pješački pristup s znakovima obavijesti. Okolni prostor treba biti osvijetljen i uređen. Restoran mora imati opremljeno parkiralište koje se ne može nalaziti unutar dvorišnog prostora.
3. Ako se postrojenje nalazi u stambenoj zgradi, poštuju se svi građevinski standardi za dopuštene razine buke i vibracija (GOST 30494 - za stambene zgrade). Odvojeni ulazi i izlazi, uključujući i one za slučaj opasnosti, opremljeni su uputama o postupanju u slučaju opasnosti.

Prilikom smještaja kluba u običnu stambenu zgradu nastaju poteškoće s prijenosom prostora u nestambene. Zakon o stanovanju ne zahtijeva obveznu suglasnost svih stanara (čl. 23.). Međutim, za izgradnju zasebnog ulaznog prostora često je potrebno zauzeti parcelu koja pripada stambenoj zgradi i rekonstruirati zajedničke prostorije (zid kuće, ulaz). Pitanje se rješava pojedinačno, ponekad se možete ograničiti na odluku opće skupštine (preuređenje), u drugoj situaciji bit će potrebna suglasnost vlasnika (rekonstrukcija).

Tablica 2. Minimalni zahtjevi za zgrade i prostore za noćni restoran.

GOST zahtjev	Obavezno
Odvojeni ulazi za posjetitelje i osoblje (servis)
Znak koji označava ime, profil, način rada
u prostorije
Raspored ulaznog prostora: hodnik, predvorje, predsoblje
Ormar, vješalice u hodniku ili samom hodniku
Servisna hala odvojena od proizvodnih prostora
Besplatan WC sa sapunom, ručnicima, kantom za smeće
Na tehničku opremljenost
Prirodno i umjetno osvjetljenje
Rasvjeta u nuždi (svjetla na baterije, generator)
Vodovod (topla, hladna), kanalizacija
Osiguranje grijanja T° 19 - 23 °C
Sustav klimatizacije održava parametre T° i vlažnosti
Sigurnosni alarm
Zvučna izolacija prostorije (u stambenoj zgradi razina manja od 35 decibela)

Posebna tema su zahtjevi zaštite od požara za ugostiteljske objekte. Pozitivan zaključak Ministarstva za hitne situacije možete dobiti samo ako se pridržavate svih regulatornih dokumenata. Drveni zidovi moraju biti premazani vatrootpornim bojama ili ožbukani; U završnoj obradi dopušteni su samo nezapaljivi materijali, širina stepenica ne smije biti manja od 1,35 m.

Nehigijenski uvjeti su neprijatelji poduzetnika

Za noćni restoran obvezno je pridržavati se zahtjeva SanPiN 2.3.6.1079-01 - za organizaciju javne prehrane. Kada se nalazi u stambenoj zgradi, dodatno se SanPiN 2.1.2.2645-10 odnosi na životne uvjete u stambenim zgradama. Navodimo samo nekoliko razloga koji mogu dovesti do novčanih kazni ili čak zatvaranja kluba.

1. Radionice za pripremu hrane ne smiju se nalaziti u podrumskim i polupodrumskim prostorijama. Proizvodnja ne smije pogoršati životne uvjete stanovnika kuće (buka, mirisi, vibracije, elektromagnetska polja).
2. Istovar proizvoda i drugih sirovina s ulaza stambene zgrade nije dopušten. U tu svrhu postavit će se sabirno mjesto na kraju zgrade, gdje nema prozora ili na uličnoj strani.
3. Otpaci smeća i hrane odlažu se u posebne spremnike na asfaltiranoj (betoniranoj) površini ne bliže od 25 m od ulaza ili igrališta, a čiste se kada se popuni 2/3 volumena.
4. Ispušna ventilacija opremljena je odvojeno od općeg ventilacijskog sustava zgrade, iznad razine krova 1 m. Cijev ove visine pričvršćena je na zid kuće, a za korištenje fasade potrebno je dobiti suglasnost skupštine vlasnika. Problem se može riješiti na miran način sklapanjem plaćenog ugovora o najmu s HOA za dio zajedničke imovine kuće.

Dakle, možemo zaključiti. Zakonom nije zabranjeno organiziranje ugostiteljskih objekata, uključujući i objekte s noćnim radom, u stambenim zgradama. Međutim, zasebna zgrada je pouzdanija - to će eliminirati brojne pritužbe i inspekcije.

Financijska ulaganja, povrat

Čak i poslovni čovjek početnik razumije da je klub skupa ideja. Bez toga se ne može, a treba ga uvjeriti u isplativost projekta. Većina poslovnih planova dizajnirana je za iznos ulaganja od 50 milijuna rubalja (Tablica 3). Ali među zahtjevima za ulaganja možete vidjeti iznose od 10 do 30 milijuna rubalja, obično iz malog perifernog grada. Profitabilnost se procjenjuje na 25 - 50%.

Tablica 3. Usporedne karakteristike tri projekta u različitim regijama. Izvor: Klub investitora.

		Kvantitativni pokazatelji	Financijski podaci	Traženi iznos ulaganja
Noćni klub s barom i kafićem (nulti ciklus), Krasnodar	složena priroda: mjesto za događanja, koncerte, diskoteke, korporativne zabave; plesni podij, neonski 3D efekti	zaseban objekt, centar; površina - 1000 m2; kapacitet do 1.500 osoba; prosječni račun - od 1000 rubalja.	ulaznica - 500 - 700 rubalja; večera (kafić) - 2500 rubalja; piće (bar) - od 500 rubalja; razdoblje povrata - 2,5 - 3 godine	150 milijuna rubalja.
Noćni klub, St. Petersburg (od nule)	Lounge cafe - dan, noć: živa glazba, laser show, zabavni program	površina - 500 m; sjedala - 150; planirani broj posjetitelja/noćenje – do 400	očekivani prihod/mjesec: dnevno - 350.000 rubalja; noć - 1.500.000 rubalja; razdoblje povrata - 1,5 godina	općenito nije navedeno; sudjelovanje u kapitalu od 5,5 milijuna rubalja. od sudionika
Proširenje na temelju postojećeg restorana poput irskog puba; Nahodka	moderna plesna dvorana, ekskluzivna klupska glazba, nastupi profesionalnih plesača	u restoranu - 210 stacionarnih sjedećih mjesta; Nekretnina ima neizgrađenu 2. etažu: površina 200 m2, visina stropa - 8m.	izrada projekta: 5 mjeseci; popravci - 300.000 rubalja; namještaj - 5 000 000; zvučna, rasvjetna oprema - 1.000.000 RUB; povrat - 3 godine. neto dobit - 1 200 000 rub./mjesečno	50 milijuna rubalja za 10 investitora (svaki po 10%); zajam - 3,5 milijuna rubalja. za 24 mjeseca

Ako je netko tužan nakon ocjene o ulaganju u klupski posao, onda za to nema razloga. Zadatak nije lak, ali samo izvanrednu osobu može privući ideja o otvaranju noćnog kluba od nule. Vrlo su različiti, nemaju svi bogato okruženje, a djeluju prilično uspješno na mnogim mjestima. Na popisu 40 najboljih ruskih klubova prema mišljenju glazbenika (sastavio Daily) našli su se i mali gradovi: Soči, Kalinjingrad, Iževsk, čak i surferski klub na plaži u blizini Anape. Sve ovisi o lokalnim uvjetima, ako postoji potražnja, prije ili kasnije će je netko zadovoljiti.

Posao je jedan od najlogičnijih putova do visokih prihoda. Ali svijet poduzetništva toliko je širok da ponekad nije lako odabrati pravi i relevantan smjer za određeno tržište. No, valja podsjetiti da su ljudi oduvijek voljeli zabavu, ali i sport, pa svatko tko razmišlja o profitabilnoj djelatnosti mora razmisliti o tome kako otvoriti klub.

Zaključak je da dobro organizirani klubovi mogu postati izvor dobrih prihoda i vrlo uzbudljiv posao.

Raznolikost izbora

U početku, vrijedi napomenuti da je klupski format osmišljen kako bi ljudima pružio ono što im je zanimljivo. U biti, radi se o dobro organiziranom poslu u području zabave i potrošnje.

Postoji mnogo različitih smjerova koji mogu biti popularni, a time i isplativi. Stoga, kada odlučujete koji klub otvoriti, morate pažljivo proučiti regiju za trenutne potrebe i neostvarivanje interesa različitih društvenih skupina. Drugim riječima, morate saznati koji format i zabava nedostaje ljudima u određenom gradu ili čak zemlji, i onda krenuti u tom smjeru.

Prilikom planiranja poslovanja također je vrijedno uzeti u obzir veličinu mjesta, što ima izravan utjecaj na razinu prihoda stanovnika i broj potencijalnih klijenata. Istovremeno, postoje na prvi pogled skromni gradovi u čijim su granicama velika poduzeća u kojima ljudi primaju dobre plaće. U ovom slučaju, nema potrebe razmišljati o tome kako otvoriti mali klub, jer će biti puno ljudi koji se žele dobro zabaviti. Ukratko, važno je pravilno procijeniti potencijal pojedinog mjesta i donijeti odgovarajuće zaključke.

Što se tiče popularnih uputa, one uključuju sljedeće formate:

fitness;

Noćni klub;

Poznanik;

Klub knjiga (može biti popularan u velikim gradovima);

Bilo koje ženske zajednice;

Posao itd.

Kao što vidite, postoji mnogo toga za izabrati.

Pravna strana

Kada smišljate kako otvoriti klub, trebali biste obratiti pozornost na pravilnu registraciju tvrtke. Razumijevanje činjenice koji su klijenti ciljna publika projekta koji se stvara pomoći će vam da odaberete pravi smjer. Ako planirate surađivati ​​s pravnim osobama i raznim organizacijama, onda ima smisla osnovati LLC. Ali kada radite s običnim klijentima, čak i vrlo bogatim, poslužit će

Utvrđivanje organizacijske i pravne strukture kluba je važno jer će ta odluka utjecati na oblik oporezivanja i moguće izglede za suradnju.

Poslovni plan

Kada razmišljate o tome koliko košta otvaranje kluba i koliko brzo će se uloženo vratiti, u početku se isplati koristiti načelima poslovnog planiranja. To znači da na papiru ili u virtualnoj bilježnici morate detaljno i brojčano zapisati sve faze nastanka i poslovanja poduzeća. Upravo takav pristup omogućit će nam da odredimo iznos potreban za otvaranje kluba, kao i buduće troškove nakon pokretanja projekta.

Drugim riječima, morat ćete saznati na koju točno publiku ciljate, gdje je najbolje unajmiti prostor za klub i zašto. Također ćete morati uzeti u obzir troškove najma, opreme, popravaka, oglašavanja (nigdje bez toga), veličinu mjesečne plaće osoblja, plaćanje komunalnih računa i općenito sve za što ćete morati platiti novac .

Poslovni plan vam također pomaže da jasno shvatite odakle će doći financije i odbacite neka iluzorna očekivanja superbrze zarade. Bez takve razrade projekta ne treba razmišljati o pokretanju aktivnosti. Osim toga, upravo takav dokument, s planom gdje se otkrivaju svi detalji, ima smisla otići do potencijalnih investitora i nešto prezentirati. Uostalom, niti jedan poduzetnik koji poštuje sebe neće uložiti u ideju bez kompetentne sheme za njezinu provedbu. Dakle, odgovori na pitanje “što je potrebno za otvaranje kluba?” mora biti primljen u cijelosti.

Usluga i osoblje

Budući da je klub posao koji se temelji na pružanju određene vrste usluga, odlučujući čimbenici o kojima će ovisiti protok klijenata su kvaliteta organizacije procesa, kompetentan taktičan rad osoblja i usluga općenito.

Zanemarivanje ovih naizgled banalnih načela može ubiti cijeli posao u korijenu. “Otvaramo klub” slogan je koji prati neizbježna borba za klijente na tržištu usluga. Ljudi su već navikli na činjenicu da kvaliteta ponuđenog proizvoda, bilo kojeg proizvoda, stalno raste, a tvrtke se trude privući i zadržati njihovu pozornost. To stvara određena očekivanja kod predstavnika ciljane publike: očekuju da će im organizatori sljedećeg kluba ponuditi barem pristojnu razinu usluge, a možda i potpuno novi, posebno učinkovit način za zadovoljenje njihovih potreba.

U pozadini takvih osjećaja, nemar i nepismen rad osoblja smatrat će se otvorenim nepoštivanjem, što će neizbježno dovesti do gubitka klijenata, smanjenja prihoda i, ako se situacija ne popravi, bankrota. Stoga se u početku morate postaviti za temeljit pristup provedbi ideje.

Poznanik

Kao što je već spomenuto, ljudi većinom nemaju ništa protiv posjećivanja mjesta koja odgovaraju njihovim interesima i potrebama. Ovu činjenicu važno je uzeti u obzir kada tražite odgovor na pitanje kako otvoriti klub. Slučajno ima mnogo onih koji se smatraju usamljenima, traže srodnu dušu u odrasloj dobi ili jednostavno žele proširiti svoj brak, a za takve bi mogao biti interesantan klub za upoznavanje.

Procesu organiziranja takvog posla morate pristupiti što je moguće kreativnije i s jasnim razumijevanjem potreba vaše ciljane publike. To znači dati ljudima izbor od samog početka. Na primjer, nuditi poznanstva ne samo za buduće veze, već i u svrhu zajedničkog odmora, putovanja itd.

Pritom je u početku bolje fokusirati se na žensku publiku i organizirati večeri i razne susrete, vodeći računa prije svega o potrebama nježnijeg spola. Sami događaji trebaju biti plaćeni, ali dostupni.

Važnost sigurnosti

Budući da se i male tvrtke suočavaju s takozvanim ljudskim faktorom (i to ne uvijek pozitivnim), potrebno je voditi računa o sigurnosti. Kada razmišljate o tome kako otvoriti klub, ovaj aspekt morate uzeti u obzir bez obzira na profil.

To znači da sve kandidate, posebno u slučaju spojeva za vezu, treba pažljivo provjeriti. Riječ je o bazi podataka s pouzdanim, provjerenim informacijama o svakom sudioniku. Za bolju organizaciju ovog procesa vrijedi izraditi web stranicu koja će biti posjetnica kluba, ali i alat za prikupljanje potrebnih informacija.

Ovakav pristup omogućit će vam da izbjegnete nepotrebne poteškoće sa sudionicima organiziranih događaja.

Kako otvoriti fitness klub od nule

Ovo je još jedno područje na koje jednostavno treba obratiti pozornost. U našem vremenu aktivnog promicanja zdravog načina života, želja mnogih običnih ljudi da dovedu svoje tijelo u red stalno raste. U tom kontekstu otvaranje fitness kluba čini se više nego relevantnim.

Sljedeće vrste usluga mogu se odabrati kao ključne:

Redovna i individualna nastava;

Rad s trenerom kontinuirano i selektivno;

Solarij;

Individualne sesije;

Odabir osobnog trenera uz korištenje pretplate;

Klijenti bi uvijek trebali imati izbor iskoristiti format obuke koji najbolje odgovara njihovim potrebama i sposobnostima.

Konkurentnost

Kompetentno, temeljito i zasićeno tržište pomoći će da klub bude poseban. To znači odvojiti vrijeme da se identificiraju snage koje drugi klubovi imaju, kao i njihove slabosti.

Kada se prikupe svi potrebni podaci, potrebno je razmisliti o tome što se novo može ponuditi kupcima i što im zapravo nedostaje. Upravo razumijevanje raspoloženja ciljane publike omogućit će stvaranje klupskog formata koji može privući pažnju i sofisticiranih posjetitelja.

Jedan od načina za povećanje rejtinga u ovoj oblasti, uz novu opremu i lijepe ručnike u modernom tušu, je odabir zaista talentiranih trenera. Mnogi bogati klijenti ne traže samo mjesto, već i profesionalca. A ako novi klub ima nekoliko kompetentnih fitness stručnjaka koji stvarno znaju kako svoje klijente dovesti do željenih rezultata, onda neće biti problema s prometom.

Korištenje različitih vrsta igara

Kao što je gore navedeno, mnogi ugledni građani povremeno žude za zabavom, i to kvalitetnom. Iz tog razloga ima smisla razmišljati o otvaranju gaming kluba. Štoviše, same igre mogu biti potpuno različite i dizajnirane za nekoliko dobnih kategorija.

Ali, opet, puno ovisi o gradu i regiji. Na primjer, računalni klubovi, u kojima su mnogi tinejdžeri provodili sate igrajući se s entuzijazmom, više nisu popularni. Stoga, ako u određenom gradu postoje ljubitelji modernih igraćih konzola, možete organizirati prostor koji im odgovara. Ali ovdje ne možete bez kreativnosti. Stoga je bolje u početku kombinirati ideju igara s formatom ugodnog boravka, recimo, kafića. Odnosno, ljudi će se moći igrati i piti čaj i ukusna peciva - raznolikost i sloboda.

Nastavljajući temu zabave, ne zaboravite na paintball. Ova vrsta igre već je stekla status korporativnog sporta. Uz pravilnu organizaciju, možete privući pozornost mnogih predstavnika malih i srednjih poduzeća koji će naručiti takve igre za cijele odjele tvrtke.

Što se tiče automata za igre na sreću, ova ideja je svakako isplativa, ali je zabranjena u mnogim regijama Ruske Federacije. Ipak, ako je moguće legalno obavljati takve aktivnosti, ima smisla računati na visok prihod.

zaključke

Suština je jednostavna: tema kluba popularna je u modernom društvu, a ako mudro pristupite procesu njezine provedbe, možete postići pristojnu razinu zarade. Ako vam nedostaje ideja, a imate priliku riskirati kapital, isplati se potražiti perspektivnu franšizu, primjerice u fitness segmentu. Za mnoge je ova strategija postala put do uspješnog poslovanja.

Svaki poduzetnik traži profitabilne i perspektivne poslovne projekte. Postoji mnogo ideja koje se mogu oživjeti. Ali činjenica je da posvuda postoje zamke. Primjerice, neki su projekti financijski preskupi, drugi zahtijevaju specifična znanja, a treći su prekonkurentni. Ali još uvijek možete pronaći odgovarajuću poslovnu ideju.

U današnjem članku skrećem vam pažnju na još jedan profitabilan projekt - otvaranje noćnog kluba. Razgovarat ćemo o tako važnim točkama kao što je otvaranje noćnog kluba od nule, razgovarati o isplativosti projekta, kao io financijskoj strani problema.

Kako otvoriti noćni klub od nule?

Noćni klubovi su u velikoj potražnji među ljudima potpuno različite dobi i društvenog statusa. Unatoč prilično ozbiljnoj konkurenciji u ovom području djelatnosti, otvaranje noćnog kluba prilično je isplativ posao. Glavna stvar je vješto odabrati koncept i odrediti status noćnog objekta.

Gdje mogu naći novac za otvaranje noćnog kluba?

Otvaranje noćnog kluba zahtijeva znatna financijska ulaganja. Stoga si ne može svatko priuštiti takvo što. Novac za realizaciju svoje poslovne ideje možete dobiti od banke, posuditi od prijatelja ili pronaći investitora. Najisplativija opcija, po mom mišljenju, je pronaći investitora. Neki bogataši svoj novac ulažu u perspektivne poslovne projekte s ciljem ostvarivanja profita. Trebate ne samo pronaći takvu osobu, već ga i uvjeriti u isplativost vaše ideje. U tome će vam pomoći vješto sastavljen poslovni plan noćnog kluba.

Poslovni plan noćnog kluba

Poslovni plan je dokument koji će vam pomoći da pravilno rasporedite raspoloživa sredstva. Slijedeći kompetentan plan, možete postići svoje ciljeve u kratkom vremenu. Kako biste izbjegli pogreške prilikom sastavljanja dokumenta, pogledajte primjer.

Profitabilnost ideje je omjer troškova realizacije poslovne ideje i dobiti. Analizirajte potražnju i razinu konkurencije u odabranom području djelatnosti i odredite relevantnost i izglede poslovne ideje za otvaranje noćnog kluba.

Registracija u noćnom klubu

U pravilu, organizacije čiji naziv sadrži riječ "klub" registrirane su kao neprofitne. Prije svega treba se odlučiti za materijalno-pravni oblik djelatnosti, u pravilu se većina odlučuje za društvo s ograničenom odgovornošću.

Morat ćete prikupiti i ispuniti puno dokumenata i dozvola. Za početak morate sklopiti ugovor o zakupu prostora, kao i dobiti dozvole za rad od vatrogasnih i sanitarnih službi. Osim toga, za prodaju alkoholnih pića potrebno je pribaviti licencu.

Iskusni odvjetnik pomoći će vam da kompletirate cijeli paket dokumenata.

Iznajmljivanje prostorija

Vrlo važan korak je lokacija noćnog kluba. O tome će ovisiti posjećenost ustanove, a time i dobit. Prije svega, razmotrite glavni kontingent ustanove. Na primjer, ako planirate otvoriti klub za mlade, onda je poželjno da ga smjestite u središnjem dijelu grada.

Područje noćnog kluba mora biti dovoljno veliko. Uostalom, potrebno je smjestiti svu opremu, urediti plesni podij, svlačionicu i sanitarni čvor za posjetitelje. Imajte na umu da stropovi u takvoj ustanovi moraju biti visoki najmanje 3 metra, jer se na njima nalazi svjetlosna i zvučna oprema.

Osoblje

Da biste vodili noćni klub, morate zaposliti iskusne zaposlenike. Budite vrlo oprezni pri odabiru osoblja; profit vaše ustanove izravno će ovisiti o njihovom radu.

Osoblje noćnog kluba:

• Direktor;
• Administrator;
• Računovođa;
• konobari;
• DJ;
• Barmen;
• Zaštitar;
• Garderober;
• Čistači.

Posebnu pozornost treba posvetiti odabiru zaštitara. Noćni klub mora održavati red i osigurati sigurnost posjetitelja, stoga angažirajte pouzdane osobe za osiguranje.

Financijski rashodi

Nitko ne može točno odgovoriti na pitanje koliko košta otvaranje noćnog kluba. Sve ovisi o mnogim čimbenicima koji značajno utječu na cijenu otvaranja takvog objekta. U prosjeku će vam trebati oko 10-15 milijuna rubalja za otvaranje noćnog kluba u malom gradu. U glavnom gradu trošak otvaranja takve ustanove mnogo je veći, to je zbog relativno visoke cijene iznajmljivanja prostora i plaća za unajmljeno osoblje.

Neophodni troškovi:

1. Najam ili kupnja prostora za noćni klub. Prilično je teško navesti točan trošak, jer ovisi o volumenu prostora, stanju prostora, kao io njegovom položaju;
2. Popravak. U pravilu je teško pronaći sobu koja zadovoljava sve zahtjeve, pa će biti potrebni barem minimalni kozmetički popravci. Njegova cijena ovisit će o tome koliko će interijer biti skup;
3. Kupnja opreme. Profesionalna oprema za noćni klub nije jeftina. Stoga ćete morati izdvojiti značajan iznos za njegovu kupnju;
4. Naknade angažiranog osoblja. Uzmite u obzir prosječnu plaću u vašem području za sličan posao. Ne zaboravite da kvalificirano osoblje neće raditi za novčiće;
5. Reklamna kampanja. Vašem je objektu potrebno oglašavanje kako bi privukli kupce. To će zahtijevati znatnu količinu novca, uzmite u obzir ovu nijansu.

Dobijte od aktivnosti noćnog kluba

Novac za posjet ustanovi. Vaš glavni prihod je iznos koji dobijete za ulazak u noćni klub. Možete postaviti bilo koji trošak za posjet vašoj ustanovi, ali imajte na umu da je konkurencija u ovom području vrlo velika, stoga je važno ispravno odrediti cijenu. Sve će ovisiti o konceptu lokala i kategoriji za koju je noćni klub namijenjen (poslovnjaci, zlatna mladež, studenti, seksualne manjine).

Dobit od prodaje alkohola i grickalica. U pravilu je u noćnom klubu zabranjeno piti piće koje se nosi sa sobom, pa posjetitelji alkohol i grickalice kupuju u vašem lokalu i tu dolazi do prihoda.

Prihodi od događaja. Ako je vaša ustanova popularna, možete zaraditi od održavanja privatnih događaja, na primjer, zabava, rođendana.

Reklamna kampanja

Nije najvažnije otvoriti noćni klub, najvažnije je privući mušterije u ovaj lokal. Konkurencija u ovom području aktivnosti je prilično jaka, pa ćete se morati potruditi postići uspjeh i nadmašiti svoje iskusne konkurente.

Opcija oglašavanja

• Od usta do usta. Vrlo učinkovit način za privlačenje klijenata. Dobro odabran koncept, interijer, usluga, glazba brzo će vaš noćni klub pretvoriti u popularno mjesto u gradu.
• Internet oglašavanje. O događanjima i novim objektima koji su se otvorili u gradu mladi uglavnom saznaju s društvenih mreža. Stoga je oglašavanje na Internetu jeftin i vrlo učinkovit način da zainteresirate i privučete mnogo ljudi.
• Pozivnica slavnih. Svakako koristite ovu provjerenu PR metodu. Ako popularni umjetnici nastupaju u vašem noćnom klubu i poznati DJ-i puštaju glazbu, tada će posjećenost ustanove biti vrlo visoka.

Možemo zaključiti da je otvaranje noćnog kluba kao posla prilično skupa ideja za zaradu. Ali unatoč tome, ovaj projekt može postati vrlo uspješan i isplativ. Stoga, ako sanjate o otvaranju noćnog kluba i imate potreban početni kapital za to, krenite prema svom cilju.