Žaliavinio pieno paklausa Rusijoje viršija pasiūlą. Gamybos pelningumas pietiniuose šalies regionuose siekia 37% praėjus 3–5 metams nuo ūkio veiklos pradžios ir paskolų grąžinimo.

 

Ilgą laiką pieno gamyba Rusijoje buvo laikoma pelninga tik dideliems žemės ūkio kompleksams. Nuolatinis žaliavų trūkumas privertė perdirbėjus atkreipti dėmesį į smulkiuosius gamintojus, be to, jie siūlo prekes konkurencingomis kainomis ir aukštesnės kokybės. Pieno ūkis kaip smulkaus verslininko ir valstiečių ūkių verslas tapo ypač patrauklus įvedus valstybės paramą.

Norėdami įvertinti perspektyvas investuoti pastangas ir pinigus į šią daug darbo reikalaujančią ir sudėtingą gamybą, apsvarstykite:

1. produktų paklausa, rinkos tendencijos;
2. Pieno ūkio atidarymo galimybių studija;
3. Gamintojo palaikymo programos;
4. sėkmingai veikiančių valstiečių ūkių pavyzdžių.

Trumpa apžvalga: kiek pieno reikia ir kur jo gauti

Pienas įtrauktas į Nacionalinio aprūpinimo maistu doktrinos sąrašą ir yra strategiškai svarbus produktas. Jo suvartojimas 2015 metais buvo 230 kg vienam žmogui, tai yra 2 kartus mažiau nei rekomenduojama norma. Žurnalo „Russian Food Market“ duomenimis, jo pardavimai 2015 metais išaugo 7 proc., o apskritai pieno produktai kasmet didėja 2,5 proc., nepaisant kainų.

Kone vienintelė importuotoja šiandien yra Baltarusija, o bendra importo dalis pernai sudarė apie 16 proc. Sojuzmoloko teigimu, perdirbimo gamybos pajėgumai apkrauti tik 60-70 proc.

Ekonomistai dabartinius rodiklius visada lygina su 1990 m. „prieš perestroikos“ lygiu. Palyginimui, pieno suvartojimas nuolat mažėjo iki 2000 m., kai pasiekė visų laikų aukščiausią lygį: 1990 m. vienam gyventojui suvartota vos 51 proc. Po to tendencija pasikeitė ir nuolat auga. Jeigu parduotuvėse pieno užtenka, tai to negalima pasakyti apie kitus iš jo gaminamus produktus. Jau 2011 metais vietinio sūrio gamyba sudarė 65% bazinių 1990 metų lygio, o sviesto – tik 26%.

Didžiąją dalį perdirbimui skirto pieno pagamina žemės ūkio organizacijos. Maždaug tiek pat jo gauna namų ūkiai, kur suvartojama, o nedidelė dalis parduodama rinkoje. Valstiečių ūkių ir smulkių ūkių dalis tesudaro apie 7 proc., tačiau kiekvienais metais ji nuolat didėja. 2015 m. ūkininkai aplenkė žemės ūkio įmones visais rodikliais: bandos padidėjimu, jos produktyvumu, produkcijos prekumu (1 pav.). Vidutinis karvių skaičius valstiečių ūkiuose – 40, organizacijose – apie 300.

Pieno gamyba regionuose yra labai netolygi (2 pav.). Vadovauja Tatarstanas, Baškirija, Altajaus ir Krasnodaro teritorijos, Rostovo sritis. Iš viso 15 šalies regionų gamina 50 proc. 2015 metais šalyje buvo pagaminta 91,5% planuotos apimties, o deficitas siekia apie 30%.

Prekinio pieno pasiskirstymas labai skiriasi nuo bendro vaizdo, pavyzdžiui, Sibiro rajone jo kiekis yra tik pusė. Nuo šio rodiklio priklauso valstybės subsidijų paskirstymas. Kas 2015 metais gavo daugiausiai valdiškų pinigų, matyti iš diagramos – šie regionai labiau linkę gauti realią paramą (3 pav.).

Kiek kainuoja pieno ūkis: finansinis ir ekonominis pagrindimas

Organizuojant ūkį reikia orientuotis į šiuolaikines gyvulių laikymo ir šėrimo technologijas, naujas mechanizacijos priemones. Gerą pelningumą rodo ūkiai, naudojantys aukštos kokybės stambiuosius ir sultingus pašarus, robotizuotos sistemos, užtikrinančios primilžių apskaitą, automatinį filtravimą, aušinimą. Tokiuose įrenginiuose yra plovimo ir dezinfekavimo sistema, leidžianti gauti aukštos kokybės pieną. Pateikiame du investicinius skaičiavimus. Jie buvo sudaryti visiškai skirtingiems šalies regionams, tačiau pagrindiniai rodikliai yra labai panašūs.

1 lentelė. Vologdos sritis. Korobovų šeimos ūkis, 6 žm. Dalintis 100 ha žemės sklypu, nuosava šieno, šienainio ir siloso produkcija.

	Bazinės išlaidos, rub.		Lėšų šaltinis, rub.
Karvių pirkimas	3 000 000 (50 galvų)	Paskolų fondai („Rosselkhozbank“, 13 % 3 metams)
Melžimo įrangos, mechanizacijos įrangos pirkimas		Subsidija pagal Vologdos regiono programą
Patalpų statyba		Nuosavas indėlis
Prekių pardavimas	Pristatymas į perdirbimo įmonę
Paskolos grąžinimas	2 223 800 per metus
Bendras pelnas
Pelningumas
Pelnas atskaičius mokesčius

2 lentelė. Krasnojarsko sritis, Chakasijos Respublika. Valstiečių ūkis Malychina, 3 žmonės, 100 ha žemės.

Rodikliai	Išlaidos, trina.		Priedo šaltinis
Gyvulių pirkimas	1 600 000 (30 galvų)	Respublikos žemės ūkio ministerijos dotacija
Perkamas sunkvežimis pašarams vežti		Paskola iš Rosselkhozbank (14% per metus)
Tvarto statyba savarankišku būdu		Jūsų lėšos
Prekybos zonos	Mažmeninė prekyba: turgūs, privatūs asmenys
Planuojamos pajamos per metus
Grynasis pelnas
Atsipirkimo laikotarpis ir pelningumas	48 mėn

Investicijų į pieno gamybą lygis yra aukštas, todėl reikalingas gerai apgalvotas verslo planas. Reikalinga ir subsidijoms, ir lengvatinėms paskoloms gauti. Smulkių ūkių privalumai yra tai, kad jie gamina aplinkai nekenksmingą produkciją, užtikrinančią palyginti mažas išlaidas dėl darbo efektyvumo. Pelningumas daug kartų padidėja, jei pats verslininkas užsiima pieno perdirbimu.

Parama ir skolinimas pieno gamintojams

1. Žemės ūkio ministerijos programos.

Pagrindinės pagalbos rūšys teikiamos pagal valstybinę paprogramę „Pieninės gyvulininkystės plėtra“.

• Subsidija už parduotą komercinio pieno litrą. Teikiama visiems gamintojams nuo 2015 m., subsidijuojama tik aukščiausios klasės. Jį nustato procesorius. Regioninės valdžios institucijos gali nustatyti savo sąlygas: veršelių palikuonių skaičių, riebalų procentą ir kt. Norėdami gauti subsidiją, turite kreiptis į vietos administracijos skyrių, atsakingą už agrarinius klausimus.
• Paskolų palūkanų subsidijavimas. Parama teikiama per akredituotus bankus. Valstybė grąžina dalį palūkanų 100% refinansavimo normos, regionų valdžios institucijos iki 3% pasiskolintos sumos. Dėl to bankai mažina palūkanas žemės ūkio gamintojams, o paskola pigesnė.
• Dalies išlaidų verslo projektams kompensavimas. Prašymas teikiamas per rajono ar rajono administraciją. Numato lėšų grąžinimą naujiems investiciniams projektams, modernizavimo ir pertvarkymo išlaidas - iki 40%, itin produktyvių pieninių galvijų veislių pirkimui - iki 50%. Pinigai į gamintojo sąskaitą pervedami ne anksčiau kaip po 2 metų nuo projekto pradžios, jei jie pasiekia numatytą pajėgumą. Perkant gyvūnus – ne anksčiau kaip 5 m.

Trys sėkmingo pieno ūkių darbo pavyzdžiai

2002 metais susiorganizavo nuosavą ūkį, paėmė paskolą iš Rosselkhozbank, 2012 metais įregistravo valstiečių ūkį ir gavo subsidiją plėtrai. Dabar jis laiko 70 karvių, dirba 150 hektarų žemės, per metus perdirbimui pristato 150 tonų prekinio pieno. Lyginant su kaimynystėje esančiu dideliu ūkiu, pieno savikaina kelis kartus mažesnė dėl visiško savarankiškumo (savas pašaras) ir darbo efektyvumo (2 žmonės).

Aleksandrui tik 25 metai. Savo ūkį jis sukūrė 2012 m. Ūkyje laikomos 38 melžiamos karvės ir 100 hektarų nuomojamos žemės. Pienas parduodamas šviežias per savo mažmeninės prekybos vietas Abakano miesto turguose. Iš vienos karvės jis gauna 300 litrų per mėnesį ir 3900 pajamų. Jis svajoja pakeisti bandą, įsigyti Simmental veislės karves ir smarkiai padidinti primilžį. Jis mano, kad be nuosavo maisto tiekimo pieno gamyba bus nuostolinga.

Įkurta 1992 metais, 2004 metais ūkyje buvo 50 galvijų, dabar ūkyje – 122 karvės. 2006 metais ūkis buvo rekonstruotas, nupirkti vokiški melžimo aparatai, mini pieno perdirbimo įmonė. Per dieną jie pagamina 10 tonų pieno, jį fasuoja savo įranga, tiekia į savo miesto ir Jekaterinburgo parduotuves, aprūpina maitinimo įmones, mokyklas, darželius.

išvadas

Pieno paklausa yra, ji auga ir viršija pasiūlą. Ypač turint omenyje politiką didinti savo sūrių ir sviesto gamybą. Atitinkamai, pieno ūkis kaip verslas ilgainiui atrodo kaip pelningas verslas.

Rizika taip pat didelė: pasėlių gedimas, lemiantis pašarų trūkumą, augančios sėklų ir veislinių gyvulių kainos, pieno gamybos sezoniškumas, subsidijų mokėjimo vėlavimas – į tai būtina atsižvelgti planuojant.

Skaičiavimai galioja 2019 m

MS Word Apimtis: 51 psl

Verslo planas

Parsisiųsti verslo planą

Atsiliepimai (23)

Profesionalų parengtas pieno ūkio verslo planas padės susidoroti su sunkumais, kurie gali kilti pradedant tokį verslą. Pienas – populiarus maisto produktas, vaikams jis neįkainojamas, o suaugusieji be šio sveiko produkto ilgai neapsieina. Todėl pieno gamyba su kompetentingu požiūriu tikrai leis jums atsiimti dividendus iš šios pelningos veiklos.

Išstudijavę informaciją apie pieno gamybos organizavimą, turėsite galimybę gauti ir perdirbti šį produktą kefyro, jogurto, fermentuoto kepto pieno, varškės ir kitų gyvybiškai svarbių maistinių pieno produktų gamybai. Pieno perdirbimas dažnai yra svarbiausias ūkio prioritetas, todėl reikia atidžiai pasirinkti gyvulius, vengti giminystės ir laikytis tokio tipo ūkio valdymo taisyklių.

Ši informacija apie pieno kombinato organizavimą skirta verslininkams, kurie nebijo įsipareigojimų ir sugebės organizuoti pelningą verslą, aprūpindami gyventojus šviežiu, aplinkai nekenksmingu pienu ir pieno produktais, palaipsniui didindami primilžį. Melžimo aparatai, kokybiški geriamieji dubenys, subalansuotas pašaras ir priimtinos gyvulių laikymo sąlygos padidins pieno gamybos įmonių pelningumą.

Pateiktas pieno gamybos organizavimo dokumento pavyzdys padidins Jūsų sėkmės tikimybę pieninių galvijų auginimo žemės ūkio segmente. Galėsite aiškiai orientuotis priimdami organizacinius, finansinius ir administracinius sprendimus. Šios žemės ūkio įmonės specifika reikalauja kruopštaus kvalifikuoto personalo atrankos, tačiau tai būtina šiuolaikinėmis sąlygomis ir tikrai atneš papildomo pelno.

Kaip rodo vidaus pieno produktų rinkos analizė, Rusijos gamintojų prekių dalis palaipsniui didėja, tačiau vis dar yra nepakankama. Tuo tarpu verslininkų, nusprendusių investuoti pinigus į žemės ūkio pramonės plėtrą, galimybės plečiasi. Taip pat yra rizikos, kurios kartais pienininkystę paverčia savotiška loterija.

Šiandien verslininkas, planuojantis kurti pieno gamybos verslą, turi du pagrindinius būdus pradėti savo verslą: nuo nulio pastatyti pieno ūkį arba išsipirkti seną gyvulininkystės kompleksą ir jį prikelti. Antrasis variantas yra priimtinesnis atsižvelgiant į reikiamų dokumentų gavimo laiką.

Faktas yra tas, kad statant ūkį nuo nulio, dokumentų tvarkymas gali užsitęsti metus ar net ilgiau. Esamo komplekso rekonstrukcija supaprastina leidimų gavimo procesą, tai gali būti atlikta per 2-3 mėnesius. Tai leidžia manyti, kad tokiu atveju apsimoka pirkti seną ūkį ir jame remontuoti, nei kištis į naujo tvarto statybas.

Namų ūkininkai turi teisę gauti tam tikras vyriausybės subsidijas verslo plėtrai. Ir vis dėlto pirmiausia turėtumėte pasikliauti savo jėgomis. Paprastai pieno verslo pradžiai reikia didelių kapitalo investicijų. Konkretūs skaičiai priklauso nuo to, kokių lėšų prireiks gyvulininkystės komplekso rekonstrukcijai, žemės nuomai ir veisliniams gyvuliams įsigyti. Galite pradėti nuo 200-300 galvų bandos, didindami gamybos apimtis vystantis jūsų verslui.

Paprastai dauguma verslininkų vienu metu gamina pieną ir jį perdirba. Ūkininkų pasterizuotas pienas turi didelę paklausą, tokia produkcija gali būti aktyviai tiekiama į netoliese esančius regionus. Investicijų grąža į mini pieninę paprastai yra gana didelė, jei galite derėtis su vietiniais prekybininkais. Kaimo pieno tiekimo verslas gali duoti labai gerą pelną, nes tokių produktų kokybė iš esmės patenkina vidaus vartotojų poreikius.

Planuodami atidaryti savo verslą – pieninę – verslininkai turi apsispręsti dar vieną svarbų klausimą: kokios veislės karves veisti savo ūkyje. Dauguma ūkininkų teikia pirmenybę holšteinų veislei. Tačiau reikia atsižvelgti į tai, kad tokios karvės yra reiklesnės laikymo ir šėrimo sąlygoms, priešingai nei vietoje auginami gyvuliai. Bet kuriuo atveju kokybiškas pašarų tiekimas yra vienas pagrindinių komplekso veikimo elementų. Geriausia didžiąją dalį pašarų pasigaminti patiems – tai gerokai sumažins pieno produktų savikainą.

Organizuodami pieno produktų gamybos, perdirbimo ir pristatymo verslą, nepamirškite, kad reikia naudoti tokį dokumentą kaip profesionalus pieno ūkio verslo plano pavyzdys su jau atliktais skaičiavimais. Kompetentingas verslo projektas skirtas 200-300 gyvulių pieno ūkiui, tačiau pagal turimus duomenis šį dokumentą nesunkiai pritaikysite savo asmeniniams poreikiams, nepriklausomai nuo bandos dydžio.

Deja, Rusijoje ir kitose NVS šalyse gamyba nelabai įsitvirtinusi. Tik kai kurios prekių kategorijos turi tokią didelę paklausą, kad verslininkai ir verslininkai yra pasirengę investuoti į produkto gamybą. Dabar kalbame ne apie pramonę, su kuria viskas daugmaž normalu, o tik apie plataus vartojimo prekes. Dabar NVS šalyse dažniausiai gaminamos tik būtiniausios prekės, tokios kaip kepiniai, dešrelės, pieno produktai, taip pat alkoholiniai gėrimai (deja, tikriausiai viena populiariausių prekių).

Šiame straipsnyje parodysime tipinį pieno ūkio verslo planą, kurį galima įgyvendinti savarankiškai, taip pat pateiksime informaciją, kiek pinigų ir pastangų reikės tokiam verslui organizuoti ir koks vidutinis pelningumas.

Verta pasakyti, kad pieno produktai mūsų šalyje yra labai populiarūs, pienas nėra tik „gėrimas“, ar iš jo pagaminti „pirmieji“ produktai (sūris, varškė, jogurtas ir kt.), šiandien tai ir pieno priedas. produktai naudojami daugumoje pramonės šakų. Pavyzdžiui, vadinamieji pieno milteliai, be kurių neapsieina nei vienas duonos fabrikas, taip pat ledai ir daugybė kitų rūšių produktų.

Rekomenduojame perskaityti:

Anksčiau dėl „vietinės“ produkcijos trūkumo Rusijoje ir kitose kaimyninėse šalyse daug pieno produktų buvo parduodama iš užsienio, tai didžiulis minusas visai ekonomikai, nes tokie produktai yra daug brangesni nei „mūsų“ vienus - šį kartą pelnas iš pardavimo nepatenka į iždą (mokesčių pavidalu), taip pat mūsų gyventojams (kurie užsiimtų gamyba), o didžiąja dalimi – importuotam gamintojui. . Bet dėl ​​aukšto užsienio valiutos kurso pastaraisiais metais (o ypač mėnesiais) pieno produktų importas labai sumažėjo, atsirado „savo“ pieno poreikis. Taigi dabar atidarius pieno ūkį galima neblogai užsidirbti, vienintelis sunkumas daugumai yra absoliutus šios temos nežinojimas, nes karvės yra gyvos būtybės ir joms reikia kruopštaus, ypatingos priežiūros.

Nepaisant daugybės sunkumų, neturėtumėte bijoti pradėti verslo. Pastaruoju metu sąlygos pasikeitė ir dabar technologijos padeda daugumoje procesų tokiuose ūkiuose. O sudarę kompetentingą pieno ūkio verslo planą arba radę esamą, galite iš anksto paskaičiuoti, kiek pinigų reikės karvėms įsigyti, patalpoms statyti, taip pat visai reikalingai įrangai ir gyvulių priežiūrai (tai taip pat yra nemaža išlaidų dalis, ypač pradiniame etape, kai pinigai iškrenta už viską, viską, viską).

Kaip atidaryti savo pieno ūkį ir į ką atkreipti dėmesį

Dabar pereikime tiesiai prie pieno ūkio verslo plano - kaip, ko ir kiek, taip pat per kokį laikotarpį jis vykdomas. Verta pasakyti, kad šioje veiklos srityje yra 2 pagrindinės kryptys ir jūs, priklausomai nuo jūsų finansinių galimybių, turėtumėte iš karto apsispręsti, ką veiksite. Daugeliu atvejų pradedantieji nori „pakilti“ tokio tipo versle, todėl:

Pirmasis yra didžiulio masto pramoninio ūkio atidarymas (nuo 100 gyvulių galite gauti didžiules pajamas, žinoma, tinkamai organizuodami gamybą), kuriai pradiniame etape reikia milijonų investicijų (rubliais). Antrasis – „darbas ne visą darbo dieną“, arba ne pagrindinė veiklos rūšis, tinka tiems žmonėms, kurie turi pinigų organizuoti savo verslą ir gyvena kaimo vietovėje (na ar šalia jos, kad galėtų valdyti visus procesus asmeniškai).

Rekomenduojame perskaityti:

Pirmojo varianto atveju perkamas didžiulis sklypas, kuriame pastatytas modernus ūkis, atsižvelgiant į naujausias šios rinkos tendencijas (kitaip tariant, labai brangus), įranga imama kaip automatinė ir geriausia kiek įmanoma, kad pieno gamyboje dalyvautų kuo mažiau žmonių. Tam jie perka „melžimo aparatus“, kurie karvėms pasiekiami visą parą, kada tik nori - prieina prie jų ir atitinkamai „duoda“ pieną, šio proceso „organizatoriai“, kurių reikia mažuose ūkiuose , nereikia dalyvauti ir jiems nereikia mokėti darbo užmokesčio, bet įranga Toks planas būtų oi kaip brangus. Tas pats pasakytina ir apie tiesioginį gyvulių pirkimą, priklausomai nuo veislės, „būklės“ (kaip ir kur ji buvo užauginta, ar turi reikiamų skiepų ir panašiai) vidutiniškai nuo 40 iki 100 tūkstančių rublių; ) ir dydį, todėl 100 galvų kainuos mažiausiai 5-10 milijonų rublių.

Antrasis variantas tinka daugumai mūsų auditorijos, nes jį galima įgyvendinti net ir pradėjus nedidelę sumą. Kažkokiame ne itin progresyviame kaime žemės ar tvarto pirkimas, taip pat jo rekonstrukcija nebus per brangu, ypač jei esate verslininkas, galite sutaupyti visuose etapuose ir kai kuriuos darbus atlikti patys arba su pagalba. vietinių gyventojų, norinčių užsidirbti, kurie už turtą ims daug mažiau pinigų nei „miestietiški“. Norint įsigyti 10-15 karvių, prireiks ~600-800 tūkst. rublių (arba apie 17-20 tūkst. dolerių) sumos, reikės minimalios įrangos, o iš pradžių ne per daug pašaro (būtent apie karvių auginimą ir su šiuo verslu susijusius niuansus skaitykite toliau mūsų pieno ūkio verslo plane).

Taigi nuspręskite patys, ar turite pakankamai jėgų ir pinigų tokiam verslui pradėti. Pradiniame etape tai bus labai sunku, tačiau ateityje, kai darbas pagerės, be problemų bus galima gauti papildomų pajamų ir pagausinti gyvulius, laikui bėgant tampant turtingesniems, o tai leis modernizuoti ūkį ir dar labiau padidinti gamybą.

Rekomenduojame perskaityti:

Šio tipo verslo kaip pieno ūkio ypatybės

Pieno poreikis Rusijai yra didžiulis - šiandien reikalingas kiekis yra daug didesnis nei 60 milijonų tonų per metus, todėl daugelis galų gale galės įsitraukti į šį verslą, vis dar yra importuotų prekių, kurias galima išstumti, jei labai stengsitės (dėl verslo sąlygos, importuotojai tiesiog negalės konkuruoti su vietine produkcija kainomis). Norint teisingai pradėti šį ir bet kokį verslą, verta apsispręsti dėl visų veiksmų etapų ir įgyti žinių apie kiekvieną iš jų, nes bet kokia smulkmena pradiniame etape gali būti galimybė sutaupyti papildomų pinigų arba juos prarasti. jei esate tamsoje. Siūlome pagrindinį pieno ūkio verslo planą, kuris leidžia susidaryti bendrą vaizdą apie tokį verslą kaip pieno gamyba ir vėlesnis pardavimas pirkėjams.

Čia svarbiausia, kaip jau supratote, yra karvės, kurios yra pagrindinio produkto - pieno - gamintojos, todėl aprūpindami jas viskuo, ko reikia ir tinkamai jas prižiūrėdami, turėsite gerą derlių ir pardavimus, kitaip bus sunku net atgauti pinigus, iš pradžių investuotus į pieno ūkio statybą ir gyvulių pirkimą.

Tarp produktyvumo ir „gyvo“ karvės svorio yra glaudus ryšys. Kuo didesnis gyvulys, tuo didesnis efektyvumas, pavyzdžiui - 450 kg sverianti karvė pieno duoda tik 6,5 karto daugiau nei jos svoris, o turėdama 750 kg masę (net ne 2 kartus už ankstesnę), gausime „pieno“. derlius“ 14 kartų didesnė už karvės masę. Ir tai tik vienas iš niuansų, todėl nereikėtų taupyti reikiamai priežiūrai ir maistui, nes kuo didesnis gyvūnas, tuo daugiau pieno gausite ir tuo mažiau jums, kaip gamintojui, kainuos litras.

Tas pats pasakytina ir apie pašarų vartojimą – kuo didesnis karvės produktyvumas, tuo mažiau ji sunaudoja „produkto vienetui“ arba, paprasčiau tariant, litrą pieno. O tai reiškia štai ką – pradiniame etape jums reikės maksimaliai pinigų injekcijų, kad karves „išmaitintumėte“ iki geriausios formos, kai jos duos daug pieno, kurio kaina jums išliks kuo žemiau.

Rekomenduojame perskaityti:

Kam yra geriausias pieno ūkio verslo planas?

Žinoma, kiekvienas gali atidaryti savo pieno ūkį, tačiau yra daugybė niuansų, dėl kurių tai padaryti kaimo vietovėje (ir gyventi joje) yra daug lengviau ir pelningiau nei būti didmiesčio gyventoju. Jeigu pienininkystės ūkį laikytume verslu pradedantiesiems, tai produktyviausias būdas būtų statyti (arba pirkti apleistą tvartą iš kaimynų, jei toks yra), po kurio užtenka tik nupirkti keliolika karvių galvų. Naudodami efektyviausią gyvulių auginimo būdą, artimiausiu metu galėsite gerai užsidirbti parduodami pieną pirkėjams.

Kalbant apie efektyvumą, grįžtame prie temos apie karvės masę – kuo ji didesnė, tuo daugiau pieno gali duoti, todėl tikrai neverta švaistyti pinigų gyvulių šėrimui – kuo jis didesnis, tuo mažesnės jūsų gamybos sąnaudos. vienas litras pieno tampa, Atitinkamai, pieno ūkyje galite uždirbti daugiau. Pieno ūkio verslo planas yra gana paprastas – ypač kai kalbama apie nedidelį ūkį šalia jūsų namų. Užteks tik patalpų ir kelių gyvulių galvų (pradžiai), tada, kai atsiras pinigų, verslą galima plėsti, tik iš pradžių vargu ar pavyks suvaldyti didelį ūkį (pvz., atidaryti). 250 galvų pieno ūkiui teks išleisti dešimtis milijonų rublių, kurių jie gali sau leisti labai nedaug).

Pieno produktai patenka į populiariausių maisto produktų sąrašą, be kurių neapsieina mūsų šalies gyventojai. Šiuo atveju kalbame ne tik apie patį gyvūninės kilmės gėrimą, bet ir apie gausybę jogurtų, kefyro ir rauginto kepto pieno. Be to, daugumoje maisto pramonės šakų pieno naudojimas yra privalomas. Remiantis tuo, būtų naudinga susipažinti, kas yra pieno ūkio verslo planas, jei nuspręsite vystytis šia kryptimi.

Rinkos analizė

Ne paslaptis, kad dar visai neseniai pagrindinė šalies gamintojų konkurencija buvo importuotojai, kurie ne tik stabdė plėtrą, bet ir nustumdavo vietinį verslą į antrą planą. Šiandien dėl ekonominės paramos ūkiams, taip pat peržiūrėjus importuojamų prekių politiką, Rusijos ūkininkai turi galimybę viešai reikštis.

Nepaisant to, kad parduotuvių lentynose mažiau užsienietiškų pieno produktų, prekių asortimentas parduotuvių lentynose nė kiek nesumažėjo, o tai tik rodo, kad vietos verslininkai užėmė lyderes tiekėjų reitinge. Tačiau pradedantiesiems verslininkams tokia konkurencija neturėtų išsigąsti.

Vienintelė problema bus susipriešinimas su stambiais monopolistais, kurie aukštųjų technologijų įranga pakuoja produktus į konteinerius, leidžiančius greitai gendantį produktą, pavyzdžiui, pieną, laikyti ilgą laiką.

Norėdami konkuruoti su tokiais gigantais, smulkieji gamintojai taip pat priversti pirkti gamyklas, kurios dažniausiai yra gana brangios. Tačiau tai su sąlyga, kad jūsų pieno ūkio verslo plane bus ne tik ūkininkavimas, bet ir perdirbimo įmonė.

Verslo Registracija

Aišku, kad veikla pieno gamybos ir perdirbimo kryptimi gali būti vykdoma tik įteisinus verslą. Jei jūsų ūkyje gyvulių skaičius neviršija 20 asmenų, tokia forma kaip individualus verslumas ar valstiečių ūkininkavimas yra gana tinkama. Antroje organizavimo formoje vienas asmuo bus paskirtas ūkio vadovu, likusieji – jo dalyviais. Ši parinktis idealiai tinka šeimos verslui.

Jei toks gyvūnų skaičius jums netinka ir norite plėtoti didesnę įmonę su galimybe parduoti produktus juridiniams asmenims, turėtumėte pagalvoti apie LLC. Registracijos metu turėsite pasirinkti OKVED kodą. Jei esate ūkyje, jums reikės šios veiklos:

• pieninių galvijų auginimas ir veisimas;
• pieno produktų pardavimas.

Norėdami statyti ūkį, turėsite gauti vietos administracijos leidimą. Tačiau norint išsinuomoti patalpas savo verslui, reikės tik sanitarinės ir epidemiologinės stoties bei gaisrinės leidimo.

Gamybos planas

Pereidami prie gamybos planavimo dalies, turėsite atsižvelgti į šiuos veiksnius:

• ūkinių gyvūnų skaičiaus nustatymas;
• patalpos;
• įranga;
• maitinti;
• darbuotojų.

Kambarys

Ypatingą dėmesį atkreipkite į pasirinktą kambarį, kurį turėtų sudaryti:

• motinystės zona;
• melžimo parduotuvė;
• vietos veršeliams;
• melžiamoms karvėms;
• sausiems gyvūnams.

Gana neprotinga būtų pradiniame etape svarstyti 100 galvijų pieno ūkio verslo planą, ypač jei neturite didelių lėšų. Pirmiausia galite įrengti kambarį 20 asmenų. Tokiu atveju juos aptarnauti galės tik du darbuotojai. Tokiam ūkiui jums reikės 1 tūkstančio kvadratinių metrų ploto.

Be išvardytų patalpų, taip pat būtina numatyti:

• vasaros aptvaras;
• pašarų sandėliavimo sandėlis;
• ūkinės patalpos.

Jei planuojate ir gamybinę įmonę, tuomet prie pastato turėtų būti prijungtos dujos, vandentiekis, šildymas, kanalizacija, vėdinimas, elektra.

Gyvulininkystė

Kadangi verslo siekiamas tikslas – pienas, savaime suprantama, kad melžiamų karvių įsigyti būtina. Paprastai pirmenybė teikiama holšteinų veislei, kuri per metus gali pagaminti iki 12 tūkstančių litrų pieno. Tačiau svarbu atsiminti, kad šios rūšies gyvuliai yra labai reiklūs laikant ir duoda didelius primilžius tik 2,5 metų, o vėliau karves reikia keisti.

Kitos populiarios veislės yra:

• juoda ir marga;
• Kholmogory;
• raudonoji stepė;
• Jaroslavlis;
• raudonai margas.

Pirmosios trys veislės yra labiausiai prisitaikiusios prie Rusijos klimato. Kalbant apie finansinį komponentą, jis gali būti pateiktas taip:

Žinoma, galite nusipirkti jaunų žaliavų, tačiau tam turėsite praleisti apie metus, kad jos pasiektų tokią būseną, kurioje gali duoti rezultatų pieno pavidalu. Nors tai kainuos maždaug penkis kartus pigiau nei perkant jau suaugusius asmenis.

Įranga

Šis išlaidų punktas taps toks pat reikšmingas kaip ir ankstesnis. Jei atsižvelgsime į 20 galvų pieno ūkio verslo planą, galime pasakyti, kad įrangai įsigyti reikės mažiausiai 2 milijonų rublių.

Komplekte turėtų būti:

• kioskas;
• gėrimų dubenys;
• tvoros;
• pieno aušinimo įrenginys;
• įrengimas gimdymo palatai;
• pašarų tiekimo įrenginys;
• patalpų valymo įranga;
• traktorius.

Galite apsvarstyti jau naudotos įrangos variantą, tačiau tokiu atveju turite būti labai atsargūs renkantis, kad neįsigyti nekokybiškos prekės, kurios remontas sukels naujų išlaidų ir prastovų. Tačiau įsigijus brangų įrenginį savo ūkiui aptarnauti, sumažės darbuotojų skaičius ir darbo užmokesčio išlaidos.

Pelno skaičiavimas

Pirmas dalykas, kurį sudomins jūsų investuotojas, yra numatomo pelno dydis.

Jei vidutinę pieno rinkos kainą imsime 40 rublių, o vidutinis metinis primilžis iš vienos karvės yra 8 tūkst. litrų, tai galime tikėtis, kad viena karvė per metus jums duos 320 tūkst.

Tik 20 galvų banda duos 6 milijonų 400 tūkstančių rublių pelną.

Turint tokias pajamas, galime kalbėti apie dvejų–dvejų su puse metų atsipirkimo laikotarpį, jei toks požiūris yra teisingas. Nepamirškite, kad iš pajamų pusės reikės atimti išlaidas šiems elementams:

• patalpų nuoma;
• įrangos pirkimas;
• komunaliniai mokėjimai;
• maitinti;
• veterinarijos paslaugos;
• atlyginimai;
• gyvulių pirkimas.

Pelningumą galima padidinti parduodant mėšlą į netoliese esančią dirbamą žemę.

Pardavimai ir galima rizika

Paruoštas pieno ūkio verslo planas taip pat turėtų apimti rinkodaros planą, kuris tiksliai parodys, kaip ketinate parduoti savo produktus. Geriausi variantai būtų:

• ryšių su mažais prekybos tinklais užmezgimas;
• bendradarbiavimas su didmenininkais;
• Prekės gamybos įmonėms;
• ligoninių, mokyklų, sanatorijų ir pensionų aprūpinimas.

Nereikėtų pamiršti ir rizikos, kuri gali pasireikšti, pavyzdžiui, sumažėjus pieno rinkos vertei. Nepamirškite apie nuostolius, atsiradusius dėl produkto sugedimo, nes pieno galiojimo laikas nėra ilgas. Bet kokiu atveju visos rizikos turi būti numatytos, kad būtų galima apgalvoti būdus, kaip ją sumažinti.

Įsigykite paruoštą verslo planą pieno ūkio atidarymui

Šiame skyriuje pateikiami paruošti apmokami verslo planai. Šie verslo projektai bus įdomūs tiems, kurie nori plėtoti pieno verslą stambiu mastu, pritraukiant investicijas ir ilgalaikį atsipirkimo laikotarpį.

Jei gyvenate Maskvos regione, rekomenduojame atkreipti dėmesį į. Įsigiję šį projektą galėsite imituoti įvairius įmonės parametrus ir išsirinkti geriausius. Šiame projekte ekonominio ir matematinio modeliavimo dėka pavyko rasti greičiausią algoritmą, kaip per 2,5 metų melžiamų karvių skaičių ir primilžį pasiekti planuotą lygį, o po to palaipsniui sutvarkyti visos galvijų bandos struktūrą. o gamyba iki maždaug pusiausvyros lygio per 3 metus . Tai savo ruožtu leidžia užtikrinti gerą viso projekto pelningumą ir atsipirkimą.

Jei gyvenate Archangelsko srityje, galite plėtoti savo verslą.
Šio projekto privalumas – greita gamyba ir galimybė modifikuoti pagal Jūsų pageidavimus.

Verslas nuo nulio. Kaip parašyti verslo planą: Video

Šiais laikais ūkininkavimas pradėjo sparčiai vystytis. Bet kurioje vietovėje galite rasti asmenį, kuris užsiima tokia verslo veikla. laikomas gana pelningu, bet kartu ir labai rizikingu verslu, reikalaujančiu didelių finansinių išlaidų. Todėl prieš atidarydami ūkį nuo nulio, turite susipažinti su visomis šio reikalo subtilybėmis.
Norėdami tapti ūkininku, turite turėti tinkamą pradinį kapitalą, taip pat žinoti visus pagrindinius ūkininkavimo ir gatavų produktų rinkodaros principus.

Registracija

Prieš oficialiai įregistruodami savo verslą, turite nuspręsti dėl veiklos rūšies.

Ūkiai gali užsiimti:

• Pieno produktų gamyba;
• Augalininkystė;
• Bitininkystė.

Kiekviena pramonės šaka laikoma savaip pelninga, todėl kurį ūkį atidaryti, turite nuspręsti patys. Pasirinkę ūkio tipą, turėtumėte nuspręsti dėl jo masto. Be to neįmanoma sudaryti kompetentingo ūkio verslo plano. Gatavus gaminius galima tiekti mažmeninės prekybos tinklams, tačiau tam reikia surinkti visus reikalingus dokumentus:

• Žemės nuomos sutartis;
• Rospotrebnadzor leidimas;
• Priešgaisrinės apžiūros leidimas.

Be to, turite užregistruoti individualų verslininką, taip pat išduoti prekių kokybės sertifikatus. Visiems mėsos gaminiams turi būti atlikta veterinarinė patikra.

Įranga ir patalpos

Įrengiant gyvulininkystės ūkį brangiausias dalykas – įrangos įsigijimas. Norėdami atidaryti didelį ūkį, turėsite išleisti 2-3 milijonus rublių. Įrangos įsigijimas ir įdiegimas gali užtrukti keletą mėnesių.

Kitas ne mažiau svarbus dalykas yra kambario išdėstymas. Ūkiui gali prireikti skirtingų plotų. Tai priklauso nuo to, ką norite daryti. Paukštininkystei reikia įsigyti naminių paukščių narvus, o gyvulininkystei – gyvulių gardus. Taip pat reikia įrengti mėšlo šalinimo ir tiektuvų įrangą.

Kambarys turi būti šiltas ir jaukus. Žiūrėkite, kad žiemą temperatūra nenukristų žemiau 17 laipsnių. Nepamirškite palaikyti normalios drėgmės. Jei kambaryje yra skersvėjų, tai gali neigiamai paveikti gyvūnų produktyvumą. Tai ypač pasakytina apie viščiukus ir jų kiaušinių gamybą. Nepamirškite reguliariai vėdinti kambario, kad būtų šviežias oras.

Ūkininkavimo verslo privalumai

Verslininkai, kurie domisi, kaip atidaryti ūkį, turėtų žinoti, kad tokia verslo rūšis mūsų šalyje kasmet įgauna vis didesnį populiarumą.

Prie to prisideda šie veiksniai:

1. Valstybinės programos, skirtos remti nacionalinius gamintojus ir naujus ūkius. Pagal tokias programas pradedantys ūkininkai gali gauti dotacijas, subsidijas, mokesčių lengvatas, taip pat pradinį kapitalą ar žemę ūkininkavimui;
2. Ūkių pelnas nuolat didėja dėl kylančių maisto produktų kainų;
3. Ūkio produktai visada turi didelę paklausą, todėl nekyla problemų su pardavimu;
4. Nacionaliniai gamintojai nepatiria patekimo į rinką apribojimų;
5. Platus verslo veiklos spektras.

Ūkininkavimas yra perspektyvi ir gana pelninga veikla. Jei kompetentingai parengsite mini ūkio verslo planą ir investuosite į jį tam tikrą pinigų sumą, galite gauti nemažą pelną, kuris visiškai pateisins sugaištą laiką ir pinigus.

Seimos ukis

Nedidelio šeimos ūkio kūrimas nereikalauja daug išteklių. Pasirinkite veiklos kryptį atsižvelgdami į asmeninius visų šeimos narių interesus. Jei visi darys tai, ką mėgsta, jūsų ūkis klestės.

Kokius gyvūnus auginti?

Nedidelis kaimo namas su žemės sklypu ar vasarnamis puikiai tiks šeimos verslui. Prieš atidarydami šeimos ūkį, nuspręskite, ką norėtumėte veikti. Pavyzdžiui, galite auginti viščiukus broilerius, kurie po 2-3 mėnesių skerdžiami mėsai arba kurių mėsa ir kiaušiniai yra neįtikėtinai sveiki. parūpins jums naminių kiaušinių, kurių visada labai reikia.

Paršelius galite auginti ir šeimos ūkyje. Norėdami pradėti, paimkite 2-3 gabalus. Tokie gyvūnai greitai auga, todėl po kelių mėnesių gali būti paskersti ir parduoti mėsai.

Taip pat, jei norite, galite pradėti laikyti egzotiškus paukščius, pavyzdžiui, arba.

Pinigai, kuriuos gaunate parduodami produktus, turėtų būti grąžinti į verslą. Kai ūkis pradeda plėstis, savo asmeninį dukterinį sklypą ar individualų verslininką galite užregistruoti atitinkamose institucijose. Norėdami tinkamai tvarkyti savo ūkį, nepamirškite sudaryti savo šeimos ūkio verslo plano. Jei kompetentingai kreipsitės į klausimą ir surinksite visus reikiamus dokumentus, galite gauti valstybės pagalbą valstiečių ūkio plėtrai.

Papildoma veikla

Verslininkai, prieš keletą metų tvirtai apsisprendę, kad noriu atidaryti ūkį, ir įgyvendinę savo verslo idėją, jau spėjo užimti savo vietą rinkoje. Tačiau jie tuo nesibaigia ir nuolat randa naujų papildomų pajamų šaltinių:

• Ūkis, auginantis vaisius ir daržoves, gali atidaryti gamyklą jiems užšaldyti;
• Gyvulininkystės ūkis gali gaminti dešras, troškinius ir kitus delikatesus;
• Ūkininkai, auginantys grūdines kultūras, atidaro įmones grūdų ar miltų gamybai, taip pat savo kepyklas.

Ūkio verslas JAV ir Rusijoje

Investicijos ir pelningumas

Kaip jau minėta, ūkininkavimas reikalauja didelių finansinių investicijų. Vien įrangai teks išleisti 2-3 milijonus rublių. Todėl prieš atidarydami savo ūkį turite surinkti tinkamą pradinį kapitalą.

Be įrangos pirkimo, pinigų reikės:

• Už žemės sklypo pirkimą ar nuomą – 0,7-1 mln.
• Gyvulių pirkimas - 4-5 milijonai rublių;
• Ūkio išlaikymas – 500 tūkstančių rublių (mėnesį);
• Pašarų pirkimas - 50 tūkstančių rublių (mėnesį);
• Veterinarijos gydytojo atlyginimas - 25-30 tūkstančių rublių;
• Kiekvieno darbuotojo atlyginimas yra 15 tūkstančių rublių.

Įmonės pelningumas labai priklauso nuo produkcijos pardavimo apimties, taip pat nuo pasirinktos strategijos bei veiklos sąlygų. Vidutinės metinės pajamos yra maždaug 0,2–2 milijonai rublių.

Ūkininkai savo produkciją daugiausia parduoda per didelius prekybos tinklus arba vietiniame turguje. Pradinė investicija gali būti grąžinta tiesiog per 2-3 metus. Tačiau tam reikia nuolat plėtoti ir plėsti ekonomiką. Jei žinote, ko reikia norint atidaryti ūkį ir nuolat gerinti darbo sąlygas, po kurio laiko šis verslas atneš jums nemažą pelną.