ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணை, வேறுவிதமாகக் கூறினால், ஒரு தன்னாட்சி, சுற்றுச்சூழல் நட்பு தனியார் பண்ணை, நவீன மனிதனின் தேவைகளை பரந்த அளவில் பூர்த்தி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையின் முக்கிய செயல்பாடு குடும்பத்திற்கு (பரந்த அர்த்தத்தில்) அதன் சொந்த உற்பத்தியின் தயாரிப்புகளை வழங்குவதாகும், அதன் தரம் மற்றும் கலவை நீங்கள் உறுதியாக இருக்க முடியும். ஆனால் இது தவிர, ஒரு பண்ணையில் நேரத்தை செலவிடுவது, அதிகரித்த தாளத்துடன் தொடர்புடைய நகர்ப்புற வாழ்க்கை மாதிரியிலிருந்து விலகி, மன அழுத்தம் ஒரு சாதாரண நிலை, அங்கு பொருள் மற்றும் வாழ்க்கை மதிப்புகளைப் பெறுவதற்கான அமைப்பு மிகவும் சிக்கலானது, நீங்கள் மாற அனுமதிக்கிறது. எண்ணங்களின் ஆரோக்கியமான நிலை, உங்கள் நரம்புகளைத் தளர்த்தி, உங்கள் ஒட்டுமொத்த தொனியை உயர்த்துங்கள். மேலும் குழந்தைகளுக்கு கிராம வாழ்க்கைக்கு மாற்று இல்லை.

பொதுவாக, சுற்றுச்சூழல் பண்ணை என்பது விலங்குகளை பராமரிப்பதற்கும், அவற்றின் ஆரோக்கியம் மற்றும் இனப்பெருக்கத்தை உறுதி செய்வதற்கும் பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக கட்டிடங்களின் சிக்கலானது.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணைக்கான இடம் குறைந்த நிலத்தடி நீர் மட்டத்துடன் வறண்டதாக இருக்க வேண்டும். பொதுவாக, பண்ணையின் முழு நிலப்பரப்பும் நிவாரணத்தில் சற்று உயர்த்தப்பட வேண்டும், மழைப்பொழிவு மற்றும் நீர் உருகுவதற்கான இயற்கையான சாய்வு. தாழ்வான இடங்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக சதுப்பு நிலங்கள் மற்றும் தாழ்வான கரைகள் கொண்ட பல்வேறு நீர்நிலைகளுக்கு அருகில். அத்தகைய இடங்களில் உள்ள கட்டிடங்கள், ஒரு விதியாக, ஈரமானவை, இது விலங்கு நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான காரணிகளில் ஒன்றாகும். சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை சாலைகள் மற்றும் கால்நடைப் பாதைகளில் இருந்து (2 கி.மீ.க்கு அருகில் இல்லை) கண்டறிவது நல்லது. பண்ணை நிலத்தில் கால்நடைகளை புதைக்கும் இடங்களோ, குப்பை கொட்டும் இடங்களோ இருக்கக்கூடாது. ஒரு இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​நம்பகமான எபிஸூடிக் நல்வாழ்வை உறுதி செய்வதற்காக அனைத்து கால்நடை, சுகாதார மற்றும் ஜூஹைஜீனிக் தேவைகளையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம்.

குறைந்தபட்ச தொழிலாளர் செலவுகள் மற்றும் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையுடன் அனைத்து செயல்பாட்டு பகுதிகளுக்கும் மிகவும் திறம்பட சேவை செய்யும் வகையில் கட்டிடங்கள் பரஸ்பரம் அமைந்திருக்க வேண்டும். மேலும், செயல்முறைகளின் அதிகபட்ச செயல்திறனுக்காக, உபகரணங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, உபகரணங்கள் மற்றும் விலங்குகளின் எண்ணிக்கைக்காக கட்டிடங்கள் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. வெவ்வேறு கட்டுமான தள நிலைமைகளின் கீழ், பண்ணையின் தளவமைப்பு நிலப்பரப்பு, போக்குவரத்து வழிகள், ஏற்கனவே உள்ள அமைப்புகளின் இடம் மற்றும் அருகிலுள்ள குடியிருப்பு கட்டிடங்களுக்கு "சரிசெய்யும்".

பணியாளர் வளாகத்துடன் கூடிய தொழில்நுட்ப தொகுதி.

பன்றிக்கட்டி.

பன்றிக் கூடம் என்பது தொகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்ட கட்டிடம்.
பிளாக் எண். 1 மந்தையின் இனப்பெருக்கத்தை மேற்கொள்கிறது; பன்றிகள், ராணிகள், மாற்று கில்ட்கள் இங்கு வைக்கப்பட்டு, இனப்பெருக்க பங்குகளின் கருவூட்டல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
பிளாக் எண். 2 - இங்கு குழந்தைப் பேறு பெறப்படுகிறது மற்றும் பன்றிக்குட்டிகளுடன் பால்குடிக்கும் ராணிகள் பராமரிக்கப்படுகின்றன.
தொகுதி எண் 3 இல், பன்றிக்குட்டிகள் பாலூட்டப்பட்ட பிறகு வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் பன்றிகள் கொழுத்தப்படுகின்றன.

கோழி வீடு.

முயல் பண்ணை.

பெரியவர்கள் தனித்தனி கூண்டுகளில் வைக்கப்படுகிறார்கள், அதன் உள்ளே உணவுப் பெட்டிகள், குடிநீர் கிண்ணங்கள் மற்றும் கூடு கட்டும் பெட்டி ஆகியவை உள்ளன. கூண்டுகளை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

இளம் விலங்குகளுக்கு, இரண்டு பெட்டிகளைக் கொண்ட கூண்டுகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன: ஒன்று நடைபயிற்சி, மற்றொன்று இளம் விலங்குகள் சிறப்பு துளைகள் வழியாக நுழையும் தங்குமிடம். பெட்டி முழுவதும் தளம் கண்ணியால் ஆனது. கூண்டுகளில் நர்சரிகள், செறிவூட்டப்பட்ட உணவுக்கான தீவனங்கள், சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் குடிநீர் கிண்ணங்கள் ஆகியவை பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

செம்மறியாடு.

பேனாவில் உள்ள ஒவ்வொரு வயது விலங்குக்கும் குறைந்தபட்சம் 2.2 ச.மீ. தரைப்பகுதி மற்றும் 3.5 கன மீட்டர். அறை அளவு. ஒரு ஆடு ஒன்றின் தரைப்பரப்பு 2.5-3 சதுர மீட்டர் இருக்க வேண்டும். செம்மறி ஆடுகளை வைத்திருக்கும் போது, ​​​​இந்த விலங்குகள் ஈரப்பதம் மற்றும் வரைவுகளை விரும்புவதில்லை என்பதை நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், எனவே செம்மறி மட்டைகள் சூடாகவும், உலர்ந்ததாகவும், விசாலமாகவும் இருக்க வேண்டும்.
செம்மறியாடு தொழுவத்தில் சப்ளை மற்றும் வெளியேற்றம் அல்லது கட்டாய காற்றோட்டம் இருக்க வேண்டும்.

திட்ட முன்மொழிவு 10 - 15 ஆடுகளுக்கு ஒரு செம்மறி ஆடுகளை வழங்குகிறது. ஆட்டுத்தொழுவம் ஐந்து பிரிவுகளைக் கொண்டது. ஒரு வெஸ்டிபுல், பணியாளர்கள் வேலை செய்வதற்கான தொழில்நுட்ப நடைபாதை, உபகரணங்கள் மற்றும் சரக்குகளுக்கான தொழில்நுட்ப அறை, ஒரு தீவனக் கிடங்கு மற்றும் ஒரு செம்மறி தொட்டி, இது நகரக்கூடிய பகிர்வுகளால் பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்படலாம்.

பெரிய விலங்குகளுக்கான ஸ்டால்.

ஒரு வெஸ்டிபுல், பணியாளர்கள் வேலை செய்வதற்கான பாதை, ஒரு தொழில்நுட்ப அறை, உணவு இருப்பு வைப்பதற்கான அறை மற்றும் உபகரணங்களுக்கான அறை. மாடுகளையும் குதிரைகளையும் ஒரே அறையில் வைத்திருக்கும் தொழில்நுட்பங்கள் மேற்கொள்ளப்படுவதால், ஒரு மாட்டை ஒரு பிரிவிலும், ஒரு குதிரையை மற்றொரு பிரிவிலும் வைத்திருக்க முடியும். அமைப்பு மற்றும் விலங்குகளை வைத்திருக்கும் முறைகளின் தேர்வு உற்பத்தி கவனம் மற்றும் இயற்கை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது.

ஒரு தனிப்பட்ட லெவாடாவின் பரப்பளவு தோராயமாக 200 சதுர மீட்டர். மீ லெவாடா வேலியின் உயரம் 1.8-2 மீ ஆக இருக்க வேண்டும்.வேலிக்கான பொருள் மூன்று வரிசைகளில் குறைந்தபட்சம் 7 செமீ விட்டம் கொண்ட உலோக குழாய்கள் அல்லது மூன்று வரிசைகளில் ஒரு விளிம்பு பலகை. இந்த நோக்கத்திற்காக கம்பியைப் பயன்படுத்துவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. சாதாரண பண்ணைகள் வேலை செய்யும் குதிரைகளுக்கு நடைபயிற்சி பகுதிகளை வழங்கவில்லை என்றாலும். தளத்தின் ஏற்பாடு விவசாயியின் விருப்பப்படி உள்ளது.

காலநிலை மண்டலத்தின் வானிலை தரவுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு பெரிய விலங்குகளுக்கான ஸ்டால்களின் வடிவமைப்பு மற்றும் கட்டுமானம் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். பெரிய விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கான வளாகங்கள் நன்கு பொருத்தப்பட்டதாகவும், விலங்குகளை தங்குவதற்கு வசதியாகவும், உற்பத்தி செயல்முறைகளைச் செய்யவும் வேண்டும். கட்டுமானத்தின் போது, ​​ஒரு சாதாரண மைக்ரோக்ளைமேட்டை உறுதி செய்வதற்கு பங்களிக்கும் அனைத்து காரணிகளையும் வழங்குவது முக்கியம். பெரிய விலங்குகளுக்கான அறைகளில் வெப்ப அமைப்புகள் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, விலங்குகளால் உருவாக்கப்பட்ட வெப்பத்தை நீங்கள் நம்ப வேண்டும். எனவே, வெப்ப எதிர்ப்பின் உயர் குணகம் கொண்ட ஒரு கட்டிடப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்; இந்த விஷயத்தில், மரத்தை ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்த முன்மொழியப்பட்டது.

ஒரு கட்டிடத்தின் மிக முக்கியமான உறுப்பு தரை. இது குறைந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் மற்றும் போதுமான வலிமையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், உலர்ந்த, நீர்ப்புகா மற்றும் நழுவாமல் இருக்க வேண்டும். குதிரைகளின் உடலியல் பண்புகளுக்கு ஒரு அடோப் தளம் மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் அதற்கு நிலையான கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது (சிறுநீர் மற்றும் மலம் சரியான நேரத்தில் அகற்றுதல், அடிக்கடி தட்டுதல்). சுகாதாரமான பார்வையில், பலகைகளால் செய்யப்பட்ட மரத் தளங்கள் அல்லது ஓக் தொகுதிகளால் செய்யப்பட்ட இறுதித் தளம், முன் தார் பூசப்பட்டவை, நல்லது. முன்னதாக, செங்கல் தளங்கள் மிகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன, ஹெர்ரிங்போன் வடிவத்தில் விளிம்பில் போடப்பட்டன. நவீன நிலைமைகளில், விரிவாக்கப்பட்ட களிமண் கான்கிரீட் தளங்கள் மிகவும் பரவலாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை மிகவும் நீடித்தவை, மிகவும் சூடான மற்றும் குறைந்த விலை. அறையில் வெப்பத்தை பாதுகாக்க, வாயில்கள் வெஸ்டிபுல்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன.

2000 ஆம் ஆண்டு எனக்கு ஒரு புதிய நூற்றாண்டின் ஆரம்பம் மட்டுமல்ல, பெரிய மாற்றங்களின் தொடக்கமும் ஆகும். முதலில் எனக்கு இளைய மகள் பிறந்தாள். மூத்த குழந்தைகளுக்கு ஏற்கனவே 18 மற்றும் 16 வயது மற்றும் எனக்கு 43 வயதாக இருந்ததால், நான் மீண்டும் ஒரு தந்தையாக இருக்க கற்றுக்கொள்ள வேண்டியிருந்தது. இரண்டாவதாக, நாங்கள் புதிதாக கட்டப்பட்ட டச்சாவிற்கு சென்றோம். வீடு இன்னும் முழுமையாகத் தயாராகவில்லை, உள் கதவுகள் இல்லை, ஆனால் முதல் இரவுக்குப் பிறகு பிரகாசமான சூரியன், பறவைகள் மற்றும் மர வாசனைக்கு எழுந்த பிறகு, நாங்கள் மாஸ்கோ குடியிருப்பிற்குத் திரும்ப வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தோம்.

ஒரு காய்கறி தோட்டம் அமைக்க சதி பொருத்தமானது. அவர்கள், நிச்சயமாக, என் தாத்தாவின் தோட்டத்தின் நகலாக மாற வேண்டும், இது பூமியின் மகிழ்ச்சியான இடமாக நான் இன்னும் நினைவில் வைத்திருக்கிறேன். உங்கள் தாத்தாவின் தோட்டம் எவ்வளவு பெரியதாக இருந்தது? குறைந்தபட்சம் 20 ஏக்கர் என்று நான் நினைக்கிறேன், நான் தவறாக இருக்கலாம், ஏனென்றால் இது மரங்கள் பெரியதாக இருந்த காலம்.

சிறிதும் சந்தேகம் இல்லாமல், ஒருமுறை இழந்த சொர்க்கத்தை வெறும் 32 ஏக்கரில் மீண்டும் உருவாக்கத் தொடங்கினேன். ஒரு வருடத்திற்குள், சேவல்களின் சத்தம் கேட்டு எழுந்தோம், எங்கள் கோழிகளிலிருந்து முட்டைகளை சாப்பிடுகிறோம், தோட்டத்தில் இருந்து நேராக கீரைகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுகிறோம், இரவு உணவு மேசையில் எங்கள் குழந்தை பருவத்தில் பிடித்த முயலுக்கு வெங்காயம் மற்றும் வீட்டில் கோழி நூடுல்ஸ் அடிக்கடி மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. வெறுமனே மனதைக் கவரும். அந்த நேரத்திலிருந்து, நாங்கள் ஒருபோதும் ஸ்ட்ராபெர்ரி, திராட்சை வத்தல், நெல்லிக்காய் மற்றும் செர்ரிகளை வாங்க வேண்டியதில்லை.

மண் பாதாள அறையில், வீட்டிலிருந்து பத்து மீட்டர் தொலைவில் ஒரு சிறிய மலையை உயர்த்தி, சார்க்ராட், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை வசந்த காலம் வரை பீப்பாய்களில் சேமிக்கப்படுகின்றன. பாதாள அறையில் வெப்பநிலை சுமார் 3-4 டிகிரி ஆகும், மேலும் நீங்கள் ஐஸ் உப்புநீரில் இருந்து ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை எடுக்கும்போது, ​​​​உங்கள் கைகள் குளிரில் இருந்து பிடிப்புகள். பீட்ரூட், கேரட், வோக்கோசு மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள் மணல் கொண்ட பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன. சரி, பத்து ஆப்பிள் மரங்களின் தோட்டம் இறுதியாக பலனைத் தந்தபோது (இந்த தருணத்திற்காக நாங்கள் 10 ஆண்டுகள் காத்திருக்க வேண்டியிருந்தது), அவர்கள் ஆப்பிள் அறுவடையை வைக்கோல் கொண்ட பெட்டிகளில் சேமிக்கத் தொடங்கினர்.

நிச்சயமாக, குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நினைவுகளின்படி மட்டுமே இந்த முழு மேஜை துணியை சுயமாக ஒழுங்கமைக்க இயலாது. இரசாயன உரங்கள் மற்றும் இரசாயன தாவர பாதுகாப்பை நாடாமல் நீங்கள் எவ்வாறு முடிவுகளை அடைய முடியும் என்று நான் கேட்க வேண்டியிருந்தது. இருபத்தியோராம் நூற்றாண்டில், இரசாயனங்களின் உதவியுடன் வளர்க்கப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிட விரும்பவில்லை. கூடுதலாக, கடைகள் ஏற்கனவே மிகவும் சந்தேகத்திற்குரிய முறையில் வளர்க்கப்பட்ட ஏராளமான உணவுகளால் வெடித்தன. நீங்கள் ரசாயன உரங்களைச் சேர்க்க மறுத்தால், நீங்கள் விரைவில் உங்கள் சொந்த வலையில் விழலாம். ஏனென்றால், நீங்கள் எதையும் தரையில் சேர்க்கவில்லை என்றால், ஒன்றும் ஒன்றுமில்லாததிலிருந்து வளராது. நீங்கள் பூமியிலிருந்து எதையும் திரும்பப் பெறாமல் எடுத்தால், விரைவில் எடுக்க எதுவும் இருக்காது. ஒரு ஏழை கேரட், களைகளால் அடைக்கப்பட்டு, "ஆர்கானிக்" தோட்ட படுக்கை என்று அழைக்கப்படுவதற்கு ஒரு பொதுவான எடுத்துக்காட்டு.

சிறப்பு இலக்கியங்களைப் படித்து, புத்திசாலித்தனமான நபர்களுடன் பேசிய பிறகு, கரிம வேளாண்மையின் பின்வரும் ஆறு விதிகளை நான் கற்றுக்கொண்டேன்: முதலில், நீங்கள் இயற்கையுடன் வேலை செய்ய வேண்டும், அதற்கு எதிராக அல்ல; இரண்டாவதாக, பன்முகத்தன்மைக்காக பாடுபடுவது, இயற்கையே வேறுபட்டது என்பதால், மூன்றாவதாக, அனைத்து வகையான விலங்குகள் மற்றும் தாவர உயிரினங்களுக்கும் அவை உருவாக்கப்பட்ட சூழலுக்கு முடிந்தவரை நெருக்கமான சூழலை உருவாக்குவது அவசியம்; நான்காவதாக, மண்ணில் இருந்து எடுக்கப்பட்டதை விட குறைவாக திரும்பக் கொடுக்கப்படக்கூடாது; ஐந்தாவது, நீங்கள் மண்ணை மேம்படுத்த வேண்டும், ஆலை அல்ல; மேலும் ஆறாவது, இயற்கையை அதன் ஒரு துண்டாக மட்டும் பார்க்காமல் ஒட்டுமொத்தமாக பார்க்க வேண்டும்.

எங்கள் குடும்பத்தில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இல்லை, எனவே தோட்டத்தின் வளத்தை மேம்படுத்துவதற்கு எங்கள் முயல்கள் மற்றும் கோழிகள் எவ்வளவு பெரிய பங்களிப்பு செய்கின்றன என்பதை நாங்கள் விரைவாக உணர்ந்தோம். உணவு இறைச்சி மற்றும் முட்டைகளின் ஆதாரமாக அல்லது கருவுறுதலை அதிகரிப்பதற்கான அவசியமான நிபந்தனையாக அவை ஏன் மிகவும் முக்கியமானவை என்பதை உடனடியாகப் பதிலளிப்பது கடினம். எங்கள் பண்ணையில் (அதைத்தான் நாங்கள் எங்கள் சதி என்று அன்புடன் அழைக்கிறோம்), முயல்களும் புல்வெட்டும் இயந்திரமாக வேலை செய்கின்றன. கோடையில், ஒவ்வொரு நாளும் புல்வெளியில் கம்பி வலையால் செய்யப்பட்ட மினி பேனாவை இரண்டு மீட்டர் தூரத்திற்கு நகர்த்துகிறோம், அங்கு முக்கியமாக க்ளோவர் வளரும். மற்றும் திண்ணை ஒரே நேரத்தில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்டு மதிக்கப்படுகிறது. அனைத்து சமையலறை கழிவுகளும் எங்கள் கோழிகள் மற்றும் முயல்களுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் கழிவுகள் உரமாக மாறும்.

எங்கள் அற்புதமான சதித்திட்டத்திலிருந்து பால் மற்றும் ரொட்டியை மட்டுமே பெற முடியாது. மாடு வைக்க முடியாத அளவுக்கு சிறிய பகுதி. ஒரு ஆடு மற்றும் ஒரு தோட்டம் பொருந்தாது. பக்கத்து கிராமத்தைச் சேர்ந்த பாபா அன்யாவும் இதே முடிவுக்கு வந்தார். ஐந்து ஆண்டுகளாக அவள் எங்களுக்கு ஆட்டுப்பாலை விற்றாள். அவள் தோட்டத்திற்கு ஆதரவாக முடிவு செய்த தருணத்திலிருந்து, நாங்கள் அவளிடமிருந்து பால் பார்க்கவில்லை. அப்போதுதான் எனது சொந்த பண்ணையை உருவாக்குவது பற்றி நான் தீவிரமாக சிந்திக்க வேண்டியிருந்தது. இது முற்றிலும் மாறுபட்ட கதை என்றாலும், இது எங்கள் பண்ணையில் தொடங்கியது, இது இன்னும் எங்களுக்கு மிகவும் மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது மற்றும் இன்னும் எங்களுக்கு உணவளிக்கிறது.

ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை உருவாக்குவதற்கான திட்டத்தை வெற்றிகரமாக செயல்படுத்திய தொழிலதிபர் அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவ், ஒரு புதிய அளவிலான வளர்ச்சியை அடைய முயற்சிக்கிறார் - ஒரு பொதுவான விற்பனை அமைப்பு மற்றும் ஒரு பிராண்டுடன் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பாளர்களின் சங்கத்தை உருவாக்க.

ஏறக்குறைய அனைத்து மாஸ்கோ மற்றும் சில ஃபெடரல் தொலைக்காட்சி சேனல்கள் கடந்த ஆண்டு அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவின் சுற்றுச்சூழல் பண்ணையைப் பற்றி பேசின. இது போன்ற ஒரு முன்னோடியில்லாத விஷயத்தை தவறவிடுவது நன்றாக இருக்கும் - ஒரு பண்ணையில், பால் கறக்கும் போது ஒரு தொழுவத்தில் உள்ள மாடுகள் ஆல்பைன் இனங்களின் ஆர்ப்பாட்டத்துடன் டிவியைப் பார்க்கவும், மேலும் சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இசையுடன் கூட. அலெக்சாண்டர் மாடுகளின் தரத்தை மேம்படுத்தவும், பாலின் அளவை அதிகரிக்கவும் தொலைக்காட்சிகள் தேவை என்று உறுதியளித்தாலும், இந்த நடவடிக்கையின் PR கூறுகளை முற்றிலுமாக மறுத்தாலும், அவரை நம்புவது கடினம். மேலும் அவர் ஒரு சாதாரண விவசாயி அல்ல. அழகுசாதனப் பொருட்களை விற்கும் முந்தைய நெட்வொர்க் வணிகத்தில் பங்குகளை விற்றதன் மூலம் பல மில்லியன் டாலர்களை சம்பாதித்த கொனோவலோவ் தனது சொந்த குடும்ப வணிகத்தை உருவாக்க முடிவு செய்தார் - கால்நடைகள் கொண்ட சுற்றுச்சூழல் பண்ணை, காய்கறி தோட்டம் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான ஹோட்டல். ஆறு மாதங்களுக்குள், திட்டம் தன்னிறைவை அடைந்தது, இன்று பண்ணையின் மாதாந்திர வருவாய் 1.5 மில்லியன் ரூபிள் கீழ் உள்ளது, முதலீட்டின் மீதான வருமானம் திட்டமிடப்பட்ட ஐந்தரை ஆண்டுகளுக்கு முன்பே நிகழும். இவை அனைத்தும் ஆரம்பம் மட்டுமே; கொனோவலோவ் ஒரு விவசாயியாக மட்டுமே இருக்கத் திட்டமிடவில்லை. இன்று அவர் ஒரு புதிய நெட்வொர்க்கை உருவாக்குகிறார் - ஒரே பிராண்டின் கீழ் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் தயாரிப்பாளர்களை ஒன்றிணைத்தல், அவர்களுக்கான தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதற்கான ஒரு அமைப்பை உருவாக்குதல், அத்துடன் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் சான்றிதழுக்கான உள் ரஷ்ய அமைப்பை உருவாக்குதல் போன்ற பொது சிக்கல்களைத் தீர்ப்பது. விவசாயத்திற்கான வணிக மாதிரி வித்தியாசமானது, ஆனால் வெளிப்படையாக மிகவும் பொருத்தமானது: சிறிய பண்ணைகளுக்கான விவசாய ஒத்துழைப்பு நடைமுறையில் நிலையான வளர்ச்சிக்கான ஒரே பாதையாகும், மேலும் பண்ணை பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவது நுகர்வோர் சந்தையில் ஒரு முக்கிய போக்கு ஆகும். இருப்பினும், வணிகத்தின் இந்த பகுதி - ஒரு சங்கத்தை உருவாக்குவது - இன்னும் ஆரம்பத்தில் உள்ளது, சுற்றுச்சூழல் பண்ணை திட்டம் பொருளாதார ரீதியாக வெற்றிகரமானது மற்றும் சில வழிகளில் தனித்துவமானது என்று அழைக்கப்படலாம்.

கடந்த அனுபவம் - எதிர்கால வணிகம்

அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவ் பயிற்சியின் மூலம் பொறியாளர் ஆவார், டோக்லியாட்டி பாலிடெக்னிக் நிறுவனத்தில் பட்டம் பெற்றார், மேலும் விவசாயத்துடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. அவர் 1980 களின் பிற்பகுதியில் VAZ இல் பணிபுரிந்தார், இயக்குனரின் சார்பாக, அவர் சோவியத் வாகனத் துறையில் இளம் கண்டுபிடிப்பாளர்களின் திறனை நிரூபிக்க வேண்டிய பொறியாளர்களின் கொம்சோமால் குழுவைக் கூட்டினார். ஒரு வருட காலப்பகுதியில், ஆலையின் பல்வேறு துறைகளைச் சேர்ந்த இளைஞர்கள் முதல் ரஷ்ய மின்சார காரான க்னோமின் முன்மாதிரி ஒன்றைச் சேகரித்தனர். இது 1989 ஆம் ஆண்டு. இந்த வளர்ச்சிக்கு உற்பத்தியில் எந்த நடைமுறை வாய்ப்புகளும் இல்லை, மேலும் கொனோவலோவ் தனது தொழிலை மாற்ற முடிவு செய்தார். அந்த நேரத்தில், நாடு மாறிவிட்டது, புதிய வாய்ப்புகள் தோன்றின. வோல்கா பிராந்தியத்தில் சுப்ரீம் சேவிங்ஸ்">டிஹெச்எல் மூலம் ஒரு பிரிவை நிர்மாணிப்பதே அவரது முதல் வாழ்க்கைப் படியாகும். பின்னர் முன்னாள் வகுப்புத் தோழர் விளாடிமிர் டோவ்கன் அவரை தனது திட்டத்திற்கு அழைத்தார் - நிதி, உற்பத்தியாளர்களுடனான உறவுகள் மற்றும் விற்பனை. ஐந்து ஆண்டுகளாக, கொனோவலோவ் உருவாக்கினார், டோவ்கனுடன் சேர்ந்து, உணவு சந்தையில் உள்நாட்டு பிராண்டை உருவாக்கும் திட்டமானது, மார்க்கெட்டிங் மற்றும் விளம்பரத்தின் வலிமை மற்றும் சக்தியை எனது சொந்த அனுபவத்தில் இருந்து உறுதி செய்தேன். ஒரு தயாரிப்பின் விற்பனையை வெடிக்கச் செய்யுங்கள்," என்று கோனோவலோவ் நினைவு கூர்ந்தார். "நாங்கள் எங்கள் டோவ்கன் ஓட்காவை அறிமுகப்படுத்த முயற்சித்தோம்." மாஸ்கோ சந்தைக்கு, உள்ளூர் மொத்த விற்பனையாளர்கள் எங்களைப் பார்த்து சிரித்தனர் - யாருக்கு உங்கள் ஓட்கா தேவை, உங்களுடையதை இங்கே நிரப்பவும். அதனால் யூரி நிகுலின் "வெள்ளை கிளி" நிகழ்ச்சியில் கூறுகிறது: "அந்த குப்பைகளை குடிப்பதை நிறுத்துங்கள், டோவ்கன் ஓட்காவை குடிப்பது நல்லது." ஒரு கிளாஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அடுத்த நாள் எங்கள் கிடங்கிற்கு வெளியே ஒன்பது லாரிகள் வரிசையாக இருந்தது. விளாடிமிர் வோரோஷிலோவின் பிறகு இதேபோன்ற விளைவு காணப்பட்டது. காற்றில் அறிக்கைகள் “என்ன? எங்கே? எப்பொழுது?"".

டோவ்கன் ஐரோப்பிய சந்தையில் நுழைய முடிவு செய்த பிறகு - அதன் ஓட்கா மற்றும் ரஷ்ய தயாரிப்புகளை அங்கு விற்க (பக்வீட், ஹெர்ரிங் போன்ற பல்வேறு தானியங்கள்) - கொனோவலோவ் தான் ஐரோப்பாவிற்கு விற்பனை மற்றும் உற்பத்தியை (பேக்கிங்) அமைக்கச் சென்றார். அவர் ஹாலந்தில் பல ஆண்டுகளாக வாழ்ந்தார் (இதன் மூலம், டோவ்கன் ஜிஎம்பிஹெச் இன்னும் அங்கு செயல்படுகிறது மற்றும் இந்த பிராண்டின் கீழ் தயாரிப்புகளை விற்கிறது). ஐரோப்பியர்கள் புரிந்துகொள்வது போல சுற்றுச்சூழல் விவசாயத்தை நான் முதன்முதலில் அறிந்தேன்: இரசாயனங்கள், உரங்கள் மற்றும் கலவைகள் இல்லாமல், வாடிக்கையாளர்களுக்கு நேரடியாக வழங்குவதன் மூலம், ஆர்டர் செய்ய வேலை செய்யுங்கள். 1998 நெருக்கடிக்குப் பிறகு, டோவ்கன் நிறுவனம் சரிந்தது, மில்லியன் கணக்கான கடன்கள் இன்னும் மூன்று ஆண்டுகளுக்கு வேலை செய்யப்பட்டன, மேலும் திட்டம் மூடப்பட்டது. விளாடிமிர் டோவ்கனுக்கு ஒரு புதிய யோசனை இருந்தது - அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் விற்பனைக்காக தனது சொந்த MLM நெட்வொர்க்கை உருவாக்க. எடெல்ஸ்டார் நெட்வொர்க் சுமார் ஒரு மில்லியன் ஆலோசகர்களை நியமித்தது (சுமார் 200 ஆயிரம் பேர் சுறுசுறுப்பாக வேலை செய்கிறார்கள், இது ஒரு நல்ல காட்டி), நிறுவனத்தின் வருவாய் பல்லாயிரக்கணக்கான டாலர்களை எட்டியது, எட்டு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அது ஃபேபர்லிக் நிறுவனத்தால் வாங்கப்பட்டது. அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவ் சிறிது காலத்திற்கு முன்பே வியாபாரத்தில் தனது பங்கை விற்று, பல மில்லியன் டாலர்களை சம்பாதித்து, தனது சொந்த வியாபாரத்தைப் பற்றி சிந்திக்கத் தொடங்கினார், அங்கு அவர் ஒரு இணை உரிமையாளராக இருக்க மாட்டார், ஆனால் ஒரு படைப்பாளியாக, ஊக்கமளிப்பவராக இருந்தார். "நான் ஒரு குடும்பத் தொழிலை உருவாக்க விரும்பினேன் - எனக்கு திருமணமான இரண்டு மகள்கள் உள்ளனர், ஏற்கனவே மூன்று பேரக்குழந்தைகள் உள்ளனர் - அங்கு எல்லோரும் முயற்சி செய்யலாம்." மாடுகள் டிவி பார்க்கும் அழகான டச்சு பண்ணைகள் அவருக்கு அப்போதுதான் நினைவுக்கு வந்தது. இந்த நேரத்தில் (2008), இரசாயனங்கள் இல்லாமல் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களிலிருந்து ஆரோக்கியமான, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த உணவு - உரங்கள், பாதுகாப்பு உபகரணங்கள், ப்ரீமிக்ஸ்கள், மருந்துகள் - ஏற்கனவே ரஷ்ய நுகர்வோரை, குறிப்பாக பணக்காரர்களிடையே பிடிக்கத் தொடங்கியது. எதிர்காலத்தில், திரட்டப்பட்ட அனைத்து அனுபவங்களும் - சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விளம்பரம் மற்றும் கூட்டாட்சி அளவிலான நெட்வொர்க்குகளை உருவாக்குவதில் - வணிகத்தில் பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் முதலில் விவசாய வணிகத்தை உள்ளே இருந்து தெரிந்துகொள்வதும், அதை முதலில் அனுபவிப்பதும் அவசியம். மற்றும் விவரங்களை ஆராயுங்கள். 2008 ஆம் ஆண்டின் இறுதியில், கொனோவலோவ் நிலத்தை வாங்கி ஒரு பண்ணை கட்ட முடிவு செய்தார்.

சுற்றுச்சூழல் சுற்றுலா பயணிகளுக்கு ஒரு களஞ்சியம் தேவை

Novorizhskoye நெடுஞ்சாலையில் ஒரு வீட்டைக் கொண்டிருந்த அவர், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த, எனவே விலையுயர்ந்த தயாரிப்புகளை வாங்குபவரைத் தெளிவாகக் கற்பனை செய்தார்: மூன்று பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் ஓரிரு சாலையோர சந்தைகளைத் தவிர அவருக்கு உணவு வாங்க எங்கும் இல்லை. இரண்டு மாதங்களுக்கு, வருங்கால விவசாயி தனது பார்வையாளர்கள் வசிக்கும் பகுதியில் ஒரு நிலத்தைத் தேடி, வோலோகோலாம்ஸ்க் அருகே 2 ஹெக்டேர்களைக் கண்டுபிடித்து வாங்கினார். இந்த பிரதேசத்தில், ஆறு மாத காலப்பகுதியில், அவர் ஒரு குளியல் இல்லம், ஒரு குளம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் சுற்றுலா வளர்ச்சிக்காக ஒரு உணவகம், அத்துடன் பசுக்கள், பன்றிகள், காளைகள், கோழி மற்றும் பிற உயிரினங்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கான பண்ணை முற்றம் கொண்ட பல குடிசைகளை கட்டினார். காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கு பாதி பிரதேசம் விடப்பட்டது (பின்னர் நான் தீவனத்தை விதைப்பதற்கு மேலும் 2 ஹெக்டேர் வாங்கினேன்). எதிர்கால பண்ணையின் வருமானம் சுற்றுலா நடவடிக்கைகள் மற்றும் விவசாய பொருட்களின் விற்பனை இரண்டிலும் திட்டமிடப்பட்டது - பாதியில். இந்த திட்டங்கள் நடைமுறையில் உண்மையாகிவிட்டன, தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறிய சார்பு உள்ளது. ஆறு மாதங்களுக்குள், திட்டம் தன்னிறைவை அடைந்தது, முதலீட்டின் முழு வருமானம் ஐந்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக திட்டமிடப்பட்டுள்ளது, ஆனால், அலெக்சாண்டர் நம்புகிறார், இந்த திட்டங்கள் மீறப்படும்: திசை அவர் எதிர்பார்த்ததை விட வெற்றிகரமாக மாறியது.

"திட்டத்தில் முதலீடுகள் 2008-2009 விலையில் சுமார் 30 மில்லியன் ரூபிள் ஆகும்," என்று அவர் கூறுகிறார். "இப்போது, ​​​​நிச்சயமாக, இந்த இடத்தில் நிலம் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, மேலும் கால்நடைகள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை." பெரும்பாலான ஆரம்ப முதலீடுகள் தளத்தை மேம்படுத்துதல் (செயற்கை குளம், சூடாக்க எரிவாயு சேமிப்பு தொட்டி, பயன்பாடுகள்), பண்ணை மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான வீடுகளை உருவாக்குதல் ஆகியவற்றை நோக்கி சென்றது. "நான் திட்ட உருவாக்குநர்களுடன் வாதிட வேண்டியிருந்தது, முதலில் பண்ணையில் வெளிப்புறக் கட்டிடங்கள் ஏன் இருக்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள முடியவில்லை, பின்னர் மட்டுமே ஒரு பொழுதுபோக்கு பகுதி இருக்க வேண்டும்: ஒரு சுற்றுலாப் பயணி வாசலில் இருந்து கொட்டகையை ஏன் காட்ட வேண்டும்? - அலெக்சாண்டர் சிரிக்கிறார். "என் களஞ்சியம் முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்கிறது, எல்லாம் நக்கப்படுகிறது, ஒரு நாளைக்கு பல முறை உரம் அகற்றப்படுகிறது, நான் வெட்கப்படுவதற்கும் கொல்லைப்புறத்தில் ஒளிந்து கொள்வதற்கும் எதுவும் இல்லை என்பதை எனது விருந்தினர்களுக்குக் காட்ட விரும்பினேன்." 2009 இலையுதிர்காலத்தில், கட்டுமானம் கிட்டத்தட்ட முடிந்தது.

அடுத்த பணி களஞ்சியத்தை நிரப்புவது. ராமென்ஸ்காய் வளர்ப்பு பண்ணையில், கொனோவலோவ் ஹோல்ஸ்டீன் மற்றும் ஜெர்சி இனங்களின் ஆறு மாடுகளுடன் பொருந்தினார், அவற்றில் ஒன்று மட்டுமே பால் கொடுத்தது, மீதமுள்ளவை பசு மாடுகள். பண்ணை வல்லுநர்கள், விவசாயியின் வேண்டுகோளின்படி, எதிர்கால கன்றுகளுக்கு ஒரு அட்டவணையை வரைந்தனர், இதனால் மாடுகள் நவம்பர் முதல் மார்ச் வரை மாறி மாறி கன்று ஈனும். இந்த நேரத்தில், அலெக்சாண்டர் உணவு வாங்குபவர்களின் தளத்தை உருவாக்கவும் அதிகரிக்கவும் திட்டமிட்டார். பின்னர் அவர்கள் ஐந்து ஆடுகளை கொண்டு வந்தனர், அவற்றில் ஒன்று ஏற்கனவே பால் கறந்து கொண்டிருந்தது. ஆடுகள் நடேஷ்டா பண்ணையில் (ட்வெர் பிராந்தியத்தில் உள்ள அலெக்ஸாண்ட்ரா மற்றும் நடேஷ்டா போட்ரோவின் குடும்ப பண்ணை) காணப்பட்டன, மேலும் பன்றிக்குட்டிகள் பக்கத்து கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஒரு விவசாயியிடமிருந்து எடுக்கப்பட்டன. எந்த விலங்குகளை வாங்க வேண்டும், யாரிடமிருந்து வாங்க வேண்டும் என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, ஆலோசகர்கள் தேவைப்பட்டனர். "நான் ஷாகோவ்ஸ்கி மாவட்டத்தின் விவசாயத் துறைக்கு திரும்பினேன் - விவசாயத்தில் நன்கு அறிந்தவர்களைக் கண்டுபிடிக்க எனக்கு உதவுங்கள். அவர்கள் பல தொடர்புகளை வழங்கினர்: ஒரு வளர்ப்பாளர், ஒரு கால்நடை நிபுணர், ஒரு மாநில பண்ணை மேலாளர், ஒரு விவசாயி, "அலெக்சாண்டர் நினைவு கூர்ந்தார். "நான் இந்த மக்களைச் சந்தித்தேன், பேசினேன், எல்லோரும் எவ்வளவு வெளிப்படையாகவும் அக்கறையுடனும் இருக்கிறார்கள் என்று ஆச்சரியப்பட்டேன் - அவர்கள் எனக்கு தேநீர் கொடுத்தார்கள், அவர்கள் அறிந்த அனைத்தையும் என்னிடம் சொன்னார்கள், தெருவில் இருந்து நான் அவர்களுக்கு முற்றிலும் அந்நியனாக இருந்தபோதிலும். அதனால் எனக்கு என்ன மாதிரியான மாடுகள் தேவை, எந்த வகையான பன்றிகள் தேவை என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன். பசுக்கள் விலை அதிகமாக இருந்தாலும் நல்ல மரபியல் கண்டிப்பாக தேவை என்று. ஒரு சாதாரண ரஷ்ய மாடு 25-30 ஆயிரம் ரூபிள் விற்கிறது என்றால், வளர்ப்பு பண்ணையில் இருந்து என் அழகிகள் எனக்கு டெலிவரிக்கு 85 ஆயிரம் செலவாகும். ஆனால் அவை இப்போது சராசரியாக இருமடங்கு பால் உற்பத்தி செய்கின்றன - பச்சை புல்லில் ஒரு நாளைக்கு 30 லிட்டர் மற்றும் உலர் உணவில் 22-25.

பால் பொருட்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய வேண்டிய நேரம் இது. கேஃபிர் மற்றும் தயிர் மூலம், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது - நீங்கள் ஸ்டார்ட்டரைச் சேர்க்க வேண்டும், ஆனால் புளித்த வேகவைத்த பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மூலம் நீங்கள் பாதிக்கப்பட வேண்டியிருந்தது. "பழைய ரஷ்ய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி புளிப்பு பால் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நானும் என் மனைவியும் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினோம்," என்கிறார் கொனோவலோவ். - நாங்கள் ஒரு சில சமையல் குறிப்புகளை மீண்டும் படிக்கிறோம், சந்தைகளில் உள்ள பாட்டிகளிடம் கேட்டோம். முதலில் அவர்கள் நினைத்தார்கள்: ஜாடியில் உள்ள பால் இயற்கையாகவே புளிக்கிறது, மோர் போய்விட்டது, நீங்கள் அதை cheesecloth மீது வீசுகிறீர்கள் - இங்கே நீங்கள் நல்ல பாலாடைக்கட்டி உள்ளது. அது புளிப்பு மற்றும் நீங்கள் அதை சாப்பிட முடியாது என்று மாறியது. மூன்றாம் தரப்பினர் மூலம், பாட்டி நியுரா தம்போவ் பகுதியில் அற்புதமான பாலாடைக்கட்டியுடன் காணப்பட்டார், அவர் தனது ரகசியத்தைப் பகிர்ந்து கொண்டார். முதலாவதாக, புதிய பால் முதலில் ஒரு நாள் ஏற்கனவே நிற்கும் பாலுடன் கலக்கப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, புளித்த பிறகு, இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் குளியல் வேகவைக்கப்படுகிறது, மோர் மெதுவாக வெளியேறி, பின்னர் ஐந்து வடிகட்டப்படுகிறது. துணியை நிராகரித்த ஆறு மணி நேரம் வரை. இந்த செய்முறையின் படி பாலாடைக்கட்டி ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து எந்த புகாரும் இல்லை. வெண்ணெய் மற்றும் தயிர் தயாரிப்பதில் நாங்கள் நிறைய பரிசோதனை செய்தோம். ரியாசெங்காவுக்காக ஒரு ரஷ்ய அடுப்பு சிறப்பாக கட்டப்பட்டது; ரொட்டியும் அங்கு சுடப்படுகிறது, அதற்காக வாடிக்கையாளர்கள் போட்டியிட வேண்டும் - 15 க்கும் மேற்பட்ட ரோல்களை அடுப்பில் பொருத்த முடியாது.

நவம்பர் 2009 இல், முதல் தயாரிப்புகள் சாத்தியமான வாடிக்கையாளர்களுக்கு அனுப்பப்பட்டன - அறிமுகமானவர்கள், அயலவர்கள், முதலில் பரிசாக. அதை முயற்சித்த பிறகு, அவர்கள் வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களாக மாறினர் (இன்று, விளக்கக்காட்சிகள் பெரும்பாலும் நடைமுறையில் உள்ளன, இந்த திறனில் வகைப்படுத்தலில் தோன்றும் புதிய தயாரிப்புகள், அதாவது புகைபிடித்த பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது பருவத்தின் முதல் வெள்ளரிகள் போன்றவை). கூடுதலாக, நோவோரிஜ்ஸ்கோய் நெடுஞ்சாலையில் உள்ள ஒரு ஷாப்பிங் சென்டரில் ஒரு அறிவிப்பு ஒட்டப்பட்டது. "நிறைய அழைப்புகள் வந்தன, பண்ணை பொருட்கள் என்ன, அவை எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டன, எங்கே என்று எல்லோரும் ஆர்வமாக இருந்தனர்," அலெக்சாண்டர் தொடர்ந்து நினைவு கூர்ந்தார். - நான் அனைவருக்கும் சொல்கிறேன், பார்க்க உங்களை அழைக்கிறேன். எனவே ஹோட்டலுக்கான முதல் விருந்தினர்கள் தோன்றினர். பின்னர் வாய் வார்த்தை வேலை செய்யத் தொடங்கியது.

செயல்பட்ட ஆறு மாதங்களில் பண்ணை தன்னிறைவு அடைந்தது. சராசரி மாதாந்திர பராமரிப்பு செலவுகள் சுமார் 300 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும், மேலும் ஒரு வருட வேலைக்குப் பிறகு (நவம்பர் 2010 இல்), வருமானம் செலவுகளை விட இரண்டு மடங்கு அதிகமாகும், ஒரு வருடம் கழித்து (2011 இன் இறுதியில்) நான்கு மடங்கு, 1.2 மில்லியன் மாதாந்திர அளவை எட்டியது. ரூபிள் . தோராயமாக 60% பொருட்கள் விற்பனையிலிருந்து வருகிறது, 40% சுற்றுலாவிலிருந்து வருகிறது. "நிச்சயமாக, பருவகால ஏற்ற இறக்கங்கள் உள்ளன," என்று அலெக்சாண்டர் விளக்குகிறார். "கோடையில், விருந்தினர் தங்குமிடம் அதிக வருவாய் ஈட்டுகிறது, இலையுதிர்காலத்தில் காய்கறிகளுக்கான தேவை உள்ளது, குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் இறைச்சி மற்றும் பால் தேவை உள்ளது."

இப்போது பண்ணையின் வளர்ச்சியின் முக்கிய பணிகளில் ஒன்று இலையுதிர்-குளிர்கால பருவத்தில் சுற்றுலாப் பயணிகளின் நிலையான ஓட்டத்தை நிறுவுவதாகும். கோடையில் விருந்தினர்களின் வருகையில் இனி எந்த பிரச்சனையும் இல்லை; வரும் கோடையில் ஹோட்டலில் அறைகளை முன்பதிவு செய்த வாடிக்கையாளர்களும் உள்ளனர். அலெக்சாண்டருக்கு ஆஃப்-சீசனின் பணிச்சுமை பற்றி சில எண்ணங்கள் உள்ளன: “இரண்டு சுகாதாரத் திட்டங்களின் தலைவர்கள் என்னைத் தொடர்பு கொண்டனர்; அவர்கள் கேட்பவர்களுக்காக கருத்தரங்குகளை நடத்த விரும்புகிறார்கள், அவர்களுக்கு அத்தகைய இடம் தேவை - இயற்கையில், அனைத்து வசதிகளுடன் மற்றும் அதே நேரத்தில் நெருக்கமான (13-15 பேர்களுக்கான எங்கள் ஹோட்டல்), நூற்றுக்கணக்கான படுக்கைகள் கொண்ட பழைய சோவியத் சுகாதார நிலையங்கள் அல்ல. போதைக்கு அடிமையானவர்களுக்கு மறுவாழ்வு குழுக்களை நடத்த ஒரு யோசனை உள்ளது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்களுக்கு, எங்கள் பண்ணை நிலைமையை மாற்றவும், பண்ணையிலும் தோட்டத்திலும் உடல் உழைப்பு செய்ய ஒரு வாய்ப்பாகும். ஆனால் வழக்கமான விருந்தினர்களுடன் அவர்களை கலக்காதபடி, அட்டவணையைப் பற்றி கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும். நாங்கள் சமையல் மாஸ்டர் வகுப்புகளையும் உருவாக்குவோம் - எங்களிடம் ஒரு கொப்பரை-பார்பிக்யூவுடன் ஒரு தளம் உள்ளது, மக்கள் பிலாஃப், ரஷ்ய அடுப்பில் உணவுகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய வருகிறார்கள், பின்னர் இயற்கையில் ஓய்வெடுக்கிறார்கள், சிற்றுண்டி சமைத்துள்ளனர். இலையுதிர்காலத்தில் அண்டை காட்டில் காளான்களை எடுக்க உங்களை அழைக்கிறோம், குளிர்காலத்தில் ஸ்னோமொபைலிங் செல்ல உங்களை அழைக்கிறோம் (இந்த பருவத்தில் வாங்கப்பட்டது), அவர்கள் ஒரு ஐஸ் ஸ்கேட்டிங் வளையம், ஒரு குளியல் இல்லம், ஒரு சமோவர் மற்றும் குளத்தில் அப்பத்தை வைத்திருக்கிறார்கள். பொதுவாக, விருந்தினர்களை ஈர்க்க ஏதோ இருக்கிறது.

ஓவர் க்ளாக்கிங் டிரஸ்

தயாரிப்பு வரிசையின் வளர்ச்சி ஒரு சிறப்பு தலைப்பு. வழக்கமான வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை 15-20 பேரைத் தாண்டியபோது, ​​தொலைபேசி மூலம் ஆர்டர்களைச் சேகரிப்பது கடினமாகிவிட்டது. ஆன்லைன் ஸ்டோரை உருவாக்கினோம். புதிய சந்தைப்படுத்தல் தீர்வுகள் மற்றும் உற்பத்தி கண்டுபிடிப்புகள் தேவையின் வளர்ச்சிக்கு மேலும் பங்களித்தன. கோனோவலோவ் மாடுகளுக்கு தொலைக்காட்சிகளை நிறுவிய மாட்டுத் தொழுவங்களில் இருந்து வந்த தகவல்கள் பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியது. என்ற இதய மருத்துவ மையத்திலிருந்து. இதய அறுவை சிகிச்சைக்கு தேவையான உள்வைப்புகளுக்கு பன்றி இதயங்களை வழங்குவதற்கான கோரிக்கையுடன் பகுலேவ் அழைப்பு பெற்றார். ரசாயனங்கள் இல்லாமல் இயற்கையான உணவை மட்டுமே உண்ணும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு விலங்குகளின் உறுப்புகள் மருத்துவர்களுக்குத் தேவை. “நான் முலையழற்சி உள்ள பசுக்களுக்கு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளுடன் சிகிச்சையளிப்பதில்லை - அவை நேராக கத்தியின் கீழ் செல்கின்றன, இருப்பினும் சிகிச்சையின் பின்னர், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் உடலில் இருந்து விரைவாக வெளியேற்றப்பட்டு, பால் மீண்டும் உட்கொள்ளப்படலாம் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால் அத்தகைய நடைமுறை எனக்கு சாத்தியம் என்று நான் கருதவில்லை, ”என்று அலெக்சாண்டர் விளக்குகிறார். இன்று, சுற்றுச்சூழல் பண்ணை விலங்குகளின் அனைத்து இதயங்களும் பாகுலேவ்காவுக்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகின்றன: "இந்த பொருட்களை இலவசமாக வழங்க நான் ஒப்புக்கொண்டேன்," என்கிறார் கொனோவலோவ். "எனது எளிய வேலை கூட ஒருவரின் உயிரைக் காப்பாற்ற உதவுகிறது என்ற உண்மையின் விழிப்புணர்வு மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தது, அதை வசூலிக்க முடியாது." ஃபெடரல் டிவி சேனல்கள் இந்த செய்தியை வெளியிட்டன. அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவ் செய்திக்குரிய சந்தர்ப்பங்களை உருவாக்க தனக்கு ஒரு சிறப்பு இலக்கு இல்லை என்று உறுதியளிக்கிறார், ஆனால், வெளிப்படையாக, டோவ்கனுடன் பணிபுரிந்த பிறகு, இந்த திறமை இனி இழக்கப்படாது. எப்படியிருந்தாலும், கூடுதல் புகழ் சுற்றுச்சூழல் பண்ணைக்கு மேலும் மேலும் புதிய வாடிக்கையாளர்களை ஈர்த்தது - சுற்றுலாப் பயணிகள் மற்றும் வாங்குபவர்கள் (இந்த வகைகள், தொடர்ந்து ஒருவருக்கொருவர் பாய்கின்றன).

ஒரு கட்டத்தில், தயாரிப்புகளுக்கான தேவை விநியோகத்தை மீறத் தொடங்கியது, மேலும் கொனோவலோவ் தனது திட்டத்தில் மற்ற தயாரிப்பாளர்களை ஒருவித விவசாய ஒத்துழைப்பு வடிவத்தில் ஈடுபடுத்த முடிவு செய்தார். அலெக்சாண்டர் கூறுகையில், "பக்கத்து கிராமத்தில் கோழிகளை வளர்க்கும் ஒரு பெண்ணைக் கண்டுபிடித்தேன். - அவளுக்கு வெளிப்புற கட்டிடங்களை பழுதுபார்க்கவும், கோழி மற்றும் தீவனத்தை வாங்கவும், அவளது சுற்றுச்சூழல் தேவைகளை (இலவச வரம்பு, குறிப்பிட்ட சப்ளையர்களிடமிருந்து நிரூபிக்கப்பட்ட தீவனம் மட்டுமே) அமைக்கவும் உதவியது. இன்று அவள் 400 முட்டையிடும் கோழிகளை வைத்திருக்கிறாள், மேலும் மாதத்திற்கு மூவாயிரம் முட்டைகளையும் 150 பிராய்லர் கோழிகளையும் எங்களுக்கு வழங்குகிறாள். கொழுத்தும் காளைகளுக்கும் இதே நிலை - 15 கன்றுகளை நமக்காக வளர்க்கும் விவசாயியைக் கண்டோம். Verkhneruzskoye நீர்த்தேக்கத்தில் அவர்கள் பைக் பெர்ச் சப்ளை செய்யும் ஒருவரைக் கண்டனர். முயல்கள் ஆண்ட்ரீவ்ஸ்கோய் கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஒரு அண்டை விவசாயியால் வழங்கப்படுகின்றன; அவர் ஒருமுறை முன்னாள் முன்னோடி முகாமை வாங்கி அங்கு ஒரு தோட்டத்தை உருவாக்கினார். எங்களுக்காக குறிப்பாக முயல்களை வளர்க்க நான் அவருக்கு முன்வந்தேன், அவர் ஒப்புக்கொண்டார். இப்போது அவரிடம் சுமார் 400 தலைகள் உள்ளன, நாங்கள் அவரிடமிருந்து ஒவ்வொரு மாதமும் 40-50 முயல்களை வாங்குகிறோம். ஒரு கால்நடை மருத்துவர் அனைத்து கூட்டாளர் பண்ணைகளையும் கண்காணித்து, அவற்றையும் கொனோவலோவின் பண்ணையையும் தவறாமல் பார்வையிடுகிறார், மேலும் ஆய்வகத்தில் உள்ள அனைத்து தயாரிப்புகளையும் வாரத்திற்கு மூன்று முறை சரிபார்க்கிறார்.

விவசாயியும் தனது அண்டை வீட்டாருடன் தீவனம் பற்றி ஒப்புக்கொண்டார். பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அவர் ஒரு முன்னாள் அரசு பண்ணையிலிருந்து 330 ஹெக்டேர் நிலத்தை வாங்கினார், ஒருவேளை வளர்ச்சிக்காக, ஒருவேளை வேறு ஏதாவது இருக்கலாம், இந்த நேரத்தில் நிலம் சும்மா இருந்தது. "எங்கள் சுற்றுச்சூழல் உற்பத்திக்கு இதுவே நமக்குத் தேவை" என்று கொனோவலோவின் கதை தொடர்கிறது. - உரங்கள் மற்றும் இரசாயனங்கள் இல்லாமல் - அவர் எங்களுக்காக குறிப்பாக உணவை வளர்க்க பரிந்துரைத்தேன். Timiryazevka இல் கால்நடைகளுக்கான தீவன புல் விதைகளின் கலவையை தொகுத்தோம்: அல்ஃப்ல்ஃபா, க்ளோவர், திமோதி, ரைக்ராஸ். இந்த தேர்வை 40 ஹெக்டேரில் விதைத்தார். உற்பத்தித்திறன், நிச்சயமாக, மிக அதிகமாக இல்லை, உதாரணமாக, இந்த ஆண்டு அவர் ஒரு ஹெக்டேருக்கு நான்கு சென்டர் ஓட்ஸ் அறுவடை செய்தார், நவீன தீவிர அணுகுமுறை மூலம் நீங்கள் எளிதாக 25 பெறலாம், ஆனால் நாங்கள் தொகுதிகளை துரத்தவில்லை, தரம் எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது. ”

அத்தகைய சூழல் நட்பு அணுகுமுறை, நிச்சயமாக, தயாரிப்புகளின் விலையை மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக ஆக்குகிறது, ஆனால் அதிக சில்லறை விலை இதை எளிதாக ஈடுசெய்கிறது. கொனோவலோவின் கூற்றுப்படி, பண்ணையில் ஒவ்வொரு பொருளின் விலையையும் உடைப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது; ஒரு லிட்டர் பாலைப் பொறுத்தவரை, அது (ஐந்தரை ஆண்டுகளில் முதலீட்டின் வருவாயைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது) சுமார் 75 ரூபிள் ஆகும். லிட்டருக்கு. பால் 130-140 ரூபிள், பாலாடைக்கட்டி - 700, இறைச்சி - ஒரு கிலோவிற்கு 600 ரூபிள் வரை விற்கப்படுகிறது. மற்ற பொருட்களுக்கான விலை அளவை எளிதாக கற்பனை செய்து பார்க்க முடியும். ஆனால் இவ்வளவு விலையுயர்ந்த பொருட்களுக்கு கூட இன்று தேவை திருப்திகரமாக இல்லை. "எனது உற்பத்தி அளவைக் கொண்டு, என்னால் ஒரு மாதத்திற்கு 150 கிலோகிராம் தொத்திறைச்சி மற்றும் ஃப்ராங்க்ஃபர்டர்களுக்கு மேல் தயாரிக்க முடியாது, ஆனால் நான் 800 ஆர்டர்களைப் பெறுகிறேன்," என்கிறார் கொனோவலோவ். - சூழல் தயாரிப்புகளுடன் கூடிய கடைகளில் சலுகைகள் உள்ளன. நீங்கள் அனைத்தையும் சேகரித்தால், ஒவ்வொரு மாதமும் 10-15 டன் ரசாயனம் இல்லாத sausages விற்க முடியும். சமீபத்தில் ருப்லியோவ்காவைச் சேர்ந்த லைசியம் நிர்வாகம் என்னைத் தொடர்புகொண்டது: அவர்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை தங்கள் பள்ளி கேன்டீனுக்குப் பெற விரும்புகிறார்கள், அவற்றின் தொகுதிகள் ஒழுக்கமானவை - அவர்களுக்கு மாதத்திற்கு 800 கிலோ வான்கோழி மார்பகங்கள் தேவை. இந்த பள்ளி மட்டும் இல்லை என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன்.

நெட்வொர்க் நன்மை

இங்குதான் கொனோவலோவ் ஒப்புக்கொள்கிறார், இந்த தேவையின் முழு அலைகளும் தனக்கு ஆச்சரியமாக இல்லை, ஆனால் நீண்டகாலமாக வளர்ந்த வணிக மாதிரியின் திட்டமிடப்பட்ட பகுதியாகும்: "சிறிய பண்ணை ஒரு சோதனை தளமாக மாறியது, அங்கு உற்பத்தி தொழில்நுட்பம், சமையல் வகைகள், விற்பனை திட்டங்கள் ஆகியவை வேலை செய்தன. வெளியே, பின்னர் நாம் இன்னும் பெரிய அளவிலான திட்டத்திற்கு செல்ல வேண்டும்." கடந்த இலையுதிர்காலத்தில், அத்தகைய திட்டத்தின் ஆரம்பம் செய்யப்பட்டது: விவசாயிகள் மற்றும் பிற விவசாய உற்பத்தியாளர்கள் "Ecocluster" என்ற சங்கத்தை உருவாக்க வேண்டும் என்று Konovalov பரிந்துரைத்தார், அதன் அடிப்படையில் பல சிக்கல்களை தீர்க்க முடியும். வாங்குபவருக்கு, இது வகைப்படுத்தலின் விரிவாக்கம்; அடிப்படை தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, அவர் காகசஸிலிருந்து டாக்வுட் ஜாம் மற்றும் ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சிரப்பை அடிப்படையாகக் கொண்ட பெர்ரி ஜாம் போன்ற தனித்துவமான தயாரிப்புகளைப் பெற முடியும் (இல்லை. வேகவைத்த, ஆனால் உறைந்த), மற்றும் பண்டைய ரஷியன் Koporye தேநீர், மற்றும் பெட்ரோகெமிக்கல்களைப் பயன்படுத்தாமல் அழகுசாதனப் பொருட்கள், முதலியன சுற்றுச்சூழல் உற்பத்தியாளர்களுக்கு, இது வாடிக்கையாளர் தளத்தின் விரிவாக்கம், விற்பனையை அதிகரிப்பதற்கான வாய்ப்பு, கொள்முதல் செய்வதில் ஒத்துழைப்பதன் மூலம் மேல்நிலை செலவுகளைக் குறைக்கிறது. தீவனம், பேக்கேஜிங் போன்றவை.

மூன்று மாதங்களில், 30 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் கிளஸ்டரில் சேர்ந்துள்ளன, ஒவ்வொரு வாரமும் புதிய கூட்டாளர்கள் தோன்றுகிறார்கள், மேலும் ஒத்துழைப்பின் முதல் முடிவுகள் உள்ளன. "உதாரணமாக, Ecocluster இன் உறுப்பினர்கள் ஏற்கனவே 120 டன் (நாங்கள் முன்பு வாங்கியதை விட மூன்று மடங்கு அதிகம்) தீவனம் (பச்சை புல், வைக்கோல்) எங்கள் சப்ளையர்களுக்கு ஆர்டர்களை சமர்ப்பித்துள்ளனர், அவரிடம் இலவச நிலம், போதுமான உபகரணங்கள் உள்ளன, அதற்கான செலவு குறைந்த, மற்றும் எங்களுக்கு விலை , அதற்கேற்ப, கூட," Konovalov கூறுகிறார்.

கிளஸ்டர் கூட்டாளர்களில் ஒருவரான, ஊட்டத்தை உற்பத்தி செய்யும் பிளானட் ஆஃப் ஹெல்த் நிறுவனத்தின் இயக்குனர் அனடோலி புடின்ட்சேவ், நிபுணரிடம், அவர்கள் ஒரு தகவல் தளமாக கிளஸ்டரில் ஆர்வமாக இருப்பதாகவும், சுற்றுச்சூழல் விவசாயிகளுக்கு அவர்களின் முன்னேற்றங்களை தெரிவிக்கும் வாய்ப்பாகவும் கூறினார். விஷயங்கள், விவசாய வணிகத்தின் செயல்திறனை அதிகரிக்க உதவும். "கடந்த பத்து ஆண்டுகளில் இந்த சுற்றுச்சூழல் தீம் மூலம் நாங்கள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளோம்," என்கிறார் புடின்ட்சேவ். - 150-180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலைக்கு குறுகிய கால தீவிர வெளிப்பாடு, 50 வளிமண்டலங்களின் அழுத்தம் மற்றும் இயந்திர தாக்கம் - தானியங்களை வெளியேற்றும் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தீவன உற்பத்தியில் நிறுவனம் ஈடுபட்டுள்ளது. இது அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலியல் ரீதியாக செயலில் உள்ள பொருட்களைத் தக்கவைக்க ஊட்டத்தை அனுமதிக்கிறது, அதே நேரத்தில் பாக்டீரியா, தொற்று பாக்டீரியா மற்றும் அச்சுகள் அழிக்கப்பட்டு நச்சு பொருட்கள் சிதைந்துவிடும். இந்த செயலாக்கத்தின் மூலம், தானியங்கள் விலங்குகளால் சிறப்பாக செரிக்கப்படுகின்றன. எந்தவிதமான முன் கலவைகள் இல்லாமல், இத்தகைய சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தீவனத்தின் பயன்பாடு பன்றி இறைச்சி உற்பத்திக்கான செலவை 30-40 சதவிகிதம் குறைக்கிறது மற்றும் பசுக்களின் தினசரி பால் விளைச்சலை 20 சதவிகிதம் அதிகரிக்கிறது. அத்தகைய தீவனத்தை உற்பத்தி செய்வதற்கான தொழில்நுட்ப வரிக்கு நாங்கள் காப்புரிமை பெற்றுள்ளோம், மேலும் சுற்றுச்சூழல் விவசாயிகளுக்காக நேரடியாக அவர்களின் பண்ணைகளில் மற்றும் அவர்களுக்குத் தேவையான உற்பத்தி அளவுகளின் அடிப்படையில் அதைச் சேகரிக்கத் தயாராக உள்ளோம். இப்போது நாங்கள் கொனோவலோவ் சுற்றுச்சூழல் பண்ணைக்கு வெளியேற்றப்பட்ட ஊட்டத்தின் சோதனைத் தொகுதியை அனுப்பியுள்ளோம், அவர்கள் முடிவை விரும்புவார்கள் மற்றும் Ecocluster இன் கூட்டாளர்களும் ஆர்வமாக இருப்பார்கள் என்று நம்புகிறோம்.

எவ்ஜெனி ஷரிகின் லிபெட்ஸ்க் பிராந்தியத்தில் (Eco-greens.ru திட்டம்) ஈகோகிரீன்களின் உற்பத்தி மற்றும் விற்பனையில் ஈடுபட்டுள்ளார், அவர் கிளஸ்டரின் திறனைப் பற்றி மிக உயர்ந்த கருத்தைக் கொண்டுள்ளார்: “ஒரு விவசாய உற்பத்தியாளருக்கான எந்தவொரு சங்கமும் அல்லது ஒத்துழைப்பும் ஒரு நன்மையாகும். புதிய வாய்ப்புகளை வழங்குகிறது. விற்பனையை அதிகரிப்பதற்கான நேரடி பணிக்கு கூடுதலாக, பலவற்றை தீர்க்க முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, எங்கள் தயாரிப்புகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை எனச் சான்றளிப்பதைப் பற்றி நாங்கள் யோசித்து வருகிறோம், மேலும் இந்த திசையில் மற்றவர்களுடன் இணைந்து செயல்படுவது எளிதாக இருக்கும்.

கிளஸ்டருக்கான சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் சான்றிதழ் பிரச்சினை இன்று மிக முக்கியமான ஒன்றாகும், அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவ் ஒப்புக்கொள்கிறார். "தயாரிப்பு உண்மையிலேயே சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது என்று எங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நாங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்க வேண்டும்," என்று அவர் நம்பிக்கையுடன் கூறினார். - இப்போது எல்லாம் ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளரின் தனிப்பட்ட பொறுப்பால் மட்டுமே கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது; நாங்கள் புதிய கூட்டாளர்களிடம் சென்று உற்பத்தி எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது என்பதை எங்கள் சொந்தக் கண்களால் பார்க்கிறோம், நாங்கள் அவர்களை நம்புகிறோம் இல்லையா. நம் நாட்டில் புறநிலை மதிப்பீட்டு முறை இல்லை, மேற்கத்திய முறை நமக்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல; அது பல விஷயங்களில் தேவையற்றது. எடுத்துக்காட்டாக, சரியாக ஐந்து வருடங்கள் தீவிர பயன்பாட்டிலிருந்து நிலம் ஏன் ஓய்வெடுக்க வேண்டும்? ஏன் மூன்று இல்லை? அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட பட்டியலிலிருந்து சப்ளையர்களிடமிருந்து மட்டுமே ஊட்டத்தை வாங்குவது அவர்களின் கட்டாயத் தேவை, ஆனால் அவை நமக்கு பொன்னானதாக இருக்கும். சரி, நூறாயிரக்கணக்கான ரூபிள் சான்றிதழின் விலை மிகச் சிலருக்கு மலிவு. எங்கள் கருத்துப்படி, ஒரு உள் ரஷ்ய பொறிமுறையை உருவாக்குவது மிகவும் சாத்தியம், இதில் சான்றிதழின் விலை 100 ஆயிரத்தை தாண்டாது. கிளஸ்டர் சார்பாக, சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளுக்கு எங்கள் சொந்த ரஷ்ய சான்றிதழ் முறையை அறிமுகப்படுத்த பல கூட்டாட்சி துறைகளுடன் நாங்கள் தற்போது பேச்சுவார்த்தை நடத்தி வருகிறோம்.

Ecocluster பிராண்டை உருவாக்க கொனோவலோவ் பெரிய திட்டங்களை வைத்துள்ளார். இது மாஸ்கோ பிராந்தியத்தின் எல்லைக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை; செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க், சமாரா, டோக்லியாட்டி, பெட்ரோசாவோட்ஸ்க், நிஸ்னி நோவ்கோரோட் ஆகிய இடங்களிலிருந்து ஏற்கனவே கூட்டாளர்கள் நெட்வொர்க்கில் சேரத் தயாராக உள்ளனர். எடெல்ஸ்டார் மற்றும் டோவ்கனின் பழைய வணிக தொடர்புகளை கொனோவலோவ் தீவிரமாகப் பயன்படுத்துகிறார். எனவே, சமாரா பிராந்தியத்தில், Ecocluster பிராண்டின் கீழ் சில்லறை விற்பனை நிலையங்களை வைக்க, விலையுயர்ந்த மளிகைக் கடைகளின் உள்ளூர் சங்கிலியுடன் ஒரு முன்னாள் பங்குதாரர் ஏற்கனவே ஒப்புக்கொண்டார், மேலும் உற்பத்தியாளர்கள் குறிப்பிட்ட செயல்படுத்தல் திட்டங்களைப் பிடிக்கிறார்கள். Ecocluster இன் முதல் நிலையான சில்லறை விற்பனை நிலையம் வரும் மாதங்களில் மாஸ்கோவில் திறக்கப்படும் (Rublevskoye அல்லது Novorizhskoye நெடுஞ்சாலை பகுதியில்). இந்த ஸ்டோர் வடிவம் ஒரு உரிமையாக மேலும் மேம்படுத்தப்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை உருவாக்குவதற்கான உரிமையளிப்பு ஆவணங்கள் உள்ளன. "நான் இந்தத் தொழிலைத் தொடங்கியபோது, ​​நான் ஒரு முன்மாதிரியைக் கண்டுபிடிக்க நீண்ட காலமாக முயற்சித்தேன், யாரிடமாவது சென்று கற்றுக்கொள்ள முடியும்" என்று அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவ் ஒப்புக்கொள்கிறார். - செயல்படுத்தத் தயாராக இருக்கும் திட்டத்தை எழுதக்கூடிய பண்ணையை என்னால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. பெரும்பாலும், விவசாயிகள் ஒரு விஷயத்தில் நிபுணத்துவம் பெற முயன்றனர், ஒரு திசையை உருவாக்க, எனவே செயல்படுத்துவதில் உள்ள சிரமங்கள்: நீங்கள் ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு ஆடு பால் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அல்லது கோழி மற்றும் முட்டைகளை மட்டுமே வழங்க முடியாது. இப்போது, ​​​​எனது சுற்றுச்சூழல் பண்ணை திட்டத்திற்கு, நான் ஒன்றரை மில்லியன் ரூபிள்களுக்கு ஒரு உரிமையை முழுமையாக வழங்க முடியும், மேலும் இது ஏற்கனவே அனைத்து நகர்ப்புற திட்டமிடல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆவணங்களை உள்ளடக்கியது, மேலும் அத்தகைய விவசாயிக்கு தயாரிப்புகளை விற்பனை செய்வதில் சிக்கல் இருக்காது - அது Ecocluster வழியாக ஓரளவு செல்ல முடியும்." சுவாஷியா, வோரோனேஜ், விளாடிமிர் மற்றும் கலுகா பிராந்தியங்களில் உள்ள மக்கள் கொனோவலோவின் அனுபவத்தில் ஆர்வமாக உள்ளனர், அத்தகைய பண்ணையை உருவாக்குவதில் அவர்கள் அவரை உள்ளூர் விவசாய உற்பத்தியாளர்களின் கூட்டங்களுக்கும் வணிக பேச்சுவார்த்தைகளுக்கும் அழைத்தனர். ஒருவேளை எதிர்காலத்தில் சுற்றுச்சூழல் பண்ணைகளும் அங்கு தோன்றும்.

சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியை விரிவுபடுத்துவதால், அவற்றின் நுகர்வோர் விலை குறையும் மற்றும் சராசரி வாங்குபவருக்கு அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மை அதிகரிக்கும். கொனோவலோவ் 20-30% ஒத்துழைப்பின் விளைவாக சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் விலையை குறைக்கும் திறனைக் காண்கிறார். எவ்வாறாயினும், இன்று சந்தைப்படுத்தலில் அனுபவம் வாய்ந்த ஒரு தொழில்முனைவோர் சுற்றுச்சூழல் கருப்பொருளுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவையைக் குவிப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகிறார், மேலும் மக்களுக்கு சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளை வழங்கும் நாட்டின் மிகப்பெரிய நிறுவனம் மற்றும் பிராண்டை உருவாக்குகிறார்.

Rosselkhozbank சுற்றுச்சூழலுக்கான விவசாயிகள் தங்கள் காலடியில் திரும்புவதற்கு உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு பயனுள்ள விவசாய வணிகத்தை உருவாக்கவும் உதவும். இந்த நோக்கத்திற்காக, Rosselkhozbank கடன் தயாரிப்பை உருவாக்கியது “ஒரு விவசாயி ஆகுங்கள் (http://www.rshb.ru/smallbusiness/smsp/farmer/). பெரிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு தொடக்க விவசாயி கடன் பெறக்கூடிய முதல் அடியை எடுத்து வைக்கிறார். நீங்கள் பெற முடியும் 10 ஆண்டுகள் வரை 15 மில்லியன் ரூபிள் வரை உங்கள் வணிகத்தின் வளர்ச்சிக்கான கடன். அதே நேரத்தில், விவசாயிகளின் தொடக்க மூலதனம் வணிக உருவாக்கத் திட்டத்தின் செலவில் 10% மட்டுமே இருக்க வேண்டும். பண மற்றும் சொத்து வடிவத்தில். Rosselkhozbank இணையதளத்தில் இன்னும் பல பல்வேறு நன்மைகள் மற்றும் இனிமையான விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன, கவனமாகப் படியுங்கள். பணத்தை வங்கிக்குத் திருப்பித் தர வேண்டும், ஆனால் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகள் மற்றும் சுற்றுலா சேவைகளின் விற்பனையின் வருமானத்திலிருந்து அது திருப்பிச் செலுத்தப்படும். நீங்கள் இன்னும் ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணை வைத்திருப்பீர்கள், இது நிலையான லாபத்தைக் கொண்டுவரும்!

ஒரு விவசாயி மனிதன் என்று அவசியமில்லை. மேலும், அவர் ஒரு சுற்றுச்சூழல் விவசாயி. மூலம், ஒரு சுற்றுச்சூழல்-விவசாயி தன்னை வேலை செய்ய முடியும், அல்லது அவர் ஒரு அமைப்பாளராக இருக்கலாம் - அதாவது, தொழிலாளர்களை வேலைக்கு அமர்த்தவும் மற்றும் வேலைகளை உருவாக்கவும்.

செயல்களின் அல்காரிதம் இங்கே:

1. நூறு சதுர மீட்டருக்கு 2 ஆயிரம் ரூபிள் விலையில், ஒரு வணிக வடிவம் (முதலீட்டுத் திட்டத்திற்கான ஆயத்த வணிகத் திட்டத்துடன்), கட்டுமானப் பொருட்கள் போன்றவற்றில் நீங்கள் சுஸ்டால் ஈகோபார்க்கில் ஒரு நிலத்தை வாங்குகிறீர்கள். இது உங்கள் "தொடக்க மூலதனம்".
2. Suzdal Ecopark இல் ஒரு விவசாய பண்ணையை (விவசாயிகள் பண்ணை) பதிவு செய்யவும். இதைச் செய்ய, மாஸ்கோவில் கூட எங்கும் குடியிருப்பு அனுமதி பெறலாம். விவசாயி, முதலாவதாக, Ecofarm இன் உரிமையாளர், உயிர் பொருட்கள் உற்பத்தியின் அமைப்பாளர். நீங்கள் Ecofarm இல் நிரந்தரமாக வசிக்கத் திட்டமிடவில்லை என்றால், நீங்கள் மேலாளர்களின் குடும்பத்தை அமர்த்தலாம் அல்லது Ecofarm ஐ கூட்டுறவு நிர்வாகத்திற்கு மாற்றலாம்.
3. விவசாய சந்தைப்படுத்தல் நுகர்வோர் கூட்டுறவு "Ecofarmer" (வங்கிக்கான விற்பனை நியாயப்படுத்தல்) உடன் பொருட்களை வாங்குதல் மற்றும் விற்பனை செய்வதற்கான விற்பனை (வழங்கல்) ஒப்பந்தத்தில் உள்ளீர்கள்.
4. திட்டத்திற்கு இணங்க மாநில ஆதரவாக மானியம் பெற ரஷ்யாவின் விவசாய அமைச்சகத்தின் துறைசார் இலக்கு திட்டத்தில் பங்கேற்பாளராகுங்கள் "2012-2014 ஆம் ஆண்டிற்கான தொடக்க விவசாயிகளுக்கான ஆதரவு".
5. சோலார் பயோ-சைவ விவசாயத்துடன் கூடிய சுற்றுச்சூழல் பண்ணைக்கான திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 4-5 ஆண்டுகள், கடன் 10 ஆண்டுகள். இதன் பொருள் லாபத்தில் இருந்து மற்றொரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை உருவாக்க முடியும். மேலாளர்களின் குடும்பத்தை அங்கு வைக்கவும், உங்கள் வருமானம் இரட்டிப்பாகும்.
6. கடன் வட்டியின் ஒரு பகுதிக்கு மானியங்களுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். இது உங்கள் கடன் சுமையை ஆண்டுக்கு 5% குறைக்கலாம்.
7. ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை உருவாக்கி, சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கும் பசுமையான கிராமப்புற சுற்றுலாவை ஒழுங்கமைப்பதற்கும் பயனுள்ள மற்றும் உன்னதமான காரணத்தை அனுபவிக்கவும்.

புகைப்படத்தில்: எல்லாவற்றிலும் வணிகத்திற்கான ஒரு ஆக்கபூர்வமான அணுகுமுறை ஒரு உண்மையான சுற்றுச்சூழல் விவசாயியின் குறிக்கோள்.

சோலார் பயோ-வெஜிட்டரி கொண்ட ஈகோஃபார்மின் தனித்தன்மை என்ன? முதலாவதாக, முதல் தயாரிப்புகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ஒரு வாரத்திற்குள் பெறப்படுகின்றன (வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், கோதுமை புல், முளைத்த தானியங்கள் போன்றவை). இரண்டாவதாக, இது வருடத்தில் 365 நாட்களும் இயங்குகிறது, அதாவது லாபத்தின் ஓட்டம் வறண்டு போகாது. மேலும் இது மாதந்தோறும் பல லட்சம். மூன்றாவதாக, நீங்கள் உயிர் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்கிறீர்கள், அதாவது நுகர்வோருக்கு வழங்கக்கூடிய சிறந்தவை. நான்காவதாக, உங்களுக்கு விற்பனை உத்தரவாதம் (சுற்றுலா பயணிகள், கூட்டுறவு). ஐந்தாவது, நீங்கள் சுற்றுச்சூழல் சுற்றுலா மையத்தில் இருக்கிறீர்கள், நல்லவர்களுடன் தொடர்பு கொள்கிறீர்கள். ஆறாவது, உங்களைச் சுற்றி எப்போதும் உதவிக்கு வரும் அற்புதமான மனிதர்கள் இருக்கிறார்கள். ஏழாவது, நீங்கள் சந்தையில் நிற்கவில்லை, உங்கள் தயாரிப்பு சந்தையை விட்டு வெளியேறுகிறது. எட்டாவதாக, நீங்கள் மிகவும் நவீன உற்பத்தி முறைகளில் பயிற்சி பெற்றிருக்கிறீர்கள் மற்றும் சிறந்த நிபுணர்களால் அறிவுறுத்தப்படுகிறீர்கள். ஒன்பதாவது, நீங்கள் ஒரு விவசாய வணிகத்தை வைத்திருக்கிறீர்கள், அதன் லாப விகிதம் குறுகிய காலத்தில் அதை வாங்க அனுமதிக்கிறது. பத்தாவது, வேலைக்குச் செல்வதில் உங்கள் பொன்னான நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள். பதினொன்றாவது, ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் பிள்ளைகள் உழைப்பு, பயனுள்ள, ஆக்கபூர்வமான, ஆக்கப்பூர்வமான பாடங்களைப் பெறுகிறார்கள்... நான் தொடர வேண்டுமா?

பல சுற்றுலாப் பயணிகள் குழந்தை பருவத்திற்குத் திரும்ப வேண்டும் என்று கனவு காண்கிறார்கள், அவர்கள் எளிதாக ஒரு பசுவின் பால் மற்றும் புதிய பால் குடிக்க முடியும் ... பசுமையான கிராமப்புற சுற்றுலா அனைவருக்கும் இந்த வாய்ப்பை வழங்குகிறது. கிராமப்புற வாழ்க்கையின் பின்னணியில் என்ன அற்புதமான புகைப்பட அமர்வுகள் கெட்டுப்போன நகர சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு காத்திருக்கின்றன!

புகைப்படத்தில்: இப்போது விவசாய இயந்திரங்களை சலவை செய்வது முன்பு போல் இல்லை ... அதிமதுரம் (சோப் ரூட்) அடிப்படையிலான சுற்றுச்சூழல் நட்பு சோப்பு நுரை எந்த அழுக்கையும் எளிதில் கழுவுகிறது ...

ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை உருவாக்குவதில் முதலீடுகள் நேரடியாக திட்டத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒரு சிறிய உற்பத்தியை ஒழுங்கமைக்க 1 மில்லியன் ரூபிள் போதுமானதாக இருக்கலாம். ஸ்டெபாங்கோவோ (ஷாகோவ்ஸ்கோய் மாவட்டம், மாஸ்கோ பகுதி) கிராமத்தைச் சேர்ந்த அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவின் சுற்றுச்சூழல் பண்ணை போன்ற பெரிய திட்டங்களுக்கு 30 மில்லியன் ரூபிள் நிதி முதலீடுகள் தேவைப்படுகின்றன.

ரஷ்ய மருத்துவ அறிவியல் அகாடமியின் ஊட்டச்சத்து ஆராய்ச்சி நிறுவனம் படி, அனைத்து நோய்களிலும் 50% க்கும் அதிகமானவை ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் தரமற்ற தயாரிப்புகளுடன் தொடர்புடையவை. இன்று, 500 க்கும் மேற்பட்ட செயற்கை சேர்க்கைகள் விலங்கு மற்றும் தாவர பொருட்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அதிக எண்ணிக்கையிலான குறைந்த தரமான தயாரிப்புகள் (40% வரை) வெளி நாடுகளில் இருந்து எங்கள் சந்தையில் நுழைகின்றன. உணவுப் பாதுகாப்புப் பிரச்சினை எதிர்காலத்தில் மிகப்பெரிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்ததாக இருக்கும். ஐரோப்பியர்களைப் போலவே எங்கள் ரஷ்ய குடியிருப்பாளர்களும் இயற்கையான, சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளை உட்கொள்வது பற்றி தீவிரமாக சிந்திக்கும் நேரம் வரும்.

இது சம்பந்தமாக, சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் பாதுகாப்பான தயாரிப்புகளின் மறக்கப்பட்ட சந்தை படிப்படியாக உயிர்ப்பித்து வருகிறது. நாடு முழுவதும் நவீன சுற்றுச்சூழல் பண்ணைகள் திறக்கப்படுவதற்கான புதிய அலை ஒரு மூலையில் உள்ளது. தேவை இருந்தால் சப்ளை இருக்கும்.

ஒரு உண்மையான நபரின் கருத்து

ரஷ்யாவின் முதல் நவீன சுற்றுச்சூழல் பண்ணைகளில் ஒன்றின் உரிமையாளரான அலெக்சாண்டர் கொனோவலோவின் கூற்றுப்படி: “தன்னிறைவு அடைய, திட்டம் விரிவானதாக இருக்க வேண்டும். வெறுமனே, ஒரு விவசாயி தனக்குச் சொந்தமான அனைத்தையும் கொண்டிருக்க வேண்டும் - மூலப்பொருட்கள், செயலாக்கம், விநியோகம், சில்லறை விற்பனை மற்றும் வேளாண்மை வசதிகள். இந்த வழக்கில் திருப்பிச் செலுத்தும் காலம் 3 முதல் 5 ஆண்டுகள் வரை இருக்கலாம்.

ஆனால் தரமான பொருட்களின் உற்பத்தி மட்டும் சுற்றுச்சூழல் விவசாயிகளுக்கு பணம் சம்பாதிக்க உதவும். வேளாண் சுற்றுலாவும் ஒரு முன்னுரிமையாகும், குறிப்பாக பெரிய நகரங்கள் மற்றும் பெருநகரங்களுக்கு அருகில் ஒரு பண்ணையை கட்டும் போது, ​​பெரும்பான்மையான மக்கள் விவசாயத்தை நன்கு அறிந்திருக்கவில்லை, யாருக்காக இவை அனைத்தும் "புதுமை" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. நான் என்ன சொல்ல முடியும், உதாரணமாக, ஐரோப்பாவில், 30% க்கும் அதிகமான மக்கள் தங்கள் விடுமுறையில் "பச்சை" சுற்றுலாவை விரும்புகிறார்கள்.

ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையைத் திறப்பதற்கான படிப்படியான திட்டம், எங்கு தொடங்குவது

பெரிய நகரங்கள் மற்றும் தொழில்துறை மண்டலங்களிலிருந்து தொலைதூர பகுதியில் ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை வைப்பது நல்லது. வெறுமனே, இது ஒரு குளம், மேய்ச்சல் மற்றும் நல்ல போக்குவரத்து அணுகல் கொண்ட காடுகளால் சூழப்பட்ட பகுதியாக இருக்க வேண்டும். மொத்த பரப்பளவு பல ஹெக்டேர்களாக இருக்கலாம், விரிவாக்க வாய்ப்பு உள்ளது. சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை உருவாக்குவதற்கான முக்கிய கொள்கை சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் இயற்கையான மூலப்பொருட்கள் மற்றும் பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும்.

மக்கள்தொகை நிறைந்த பகுதிகளிலிருந்து தொலைதூரத்தில் ஒன்றைக் கட்டுவதில் உள்ள முக்கிய சிரமங்களில் ஒன்று பொறியியல் உள்கட்டமைப்பு இல்லாதது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நீங்கள் தகவல்தொடர்புகளை நிறுவ வேண்டும் மற்றும் புதிதாக உள்கட்டமைப்பை உருவாக்க வேண்டும். நிலப்பரப்பு கட்டிடக்கலை வடிவமைக்க, அனுபவம் வாய்ந்த கட்டிடக் கலைஞர்களின் சேவைகளை நாடுவது நல்லது.

ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணைக்கு என்ன வளாகங்கள் தேவை?

ஒரு "சிறந்த" சுற்றுச்சூழல் பண்ணை பின்வரும் தொகுதிகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்:

1. பண்ணை தொகுதி - கறவை மாடுகளை பராமரித்து வளர்ப்பதற்கான வளாகம், பால் கறக்கும் தொகுதி, கால்நடைகளின் இறைச்சி இனங்கள், பன்றிகள், கோழி, முயல்கள், நியூட்ரியா மற்றும் பலவற்றை வளர்ப்பதற்கான வளாகம்.
2. உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்க வளாகம் - இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் செயலாக்க பட்டறை, ஒரு தொத்திறைச்சி மற்றும் புகைபிடிக்கும் கடை.
3. தொழில்நுட்ப ஆதரவு அலகு - சடலத்தை வெட்டுதல், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிடங்கு, பயன்பாட்டு அறைகள், விவசாய இயந்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்களுக்கான கேரேஜ்.
4. வீட்டுவசதி மற்றும் வசதி தொகுதி - பணியாளர்கள் வீடு, நிர்வாக அலுவலகம், வேளாண் சுற்றுலா பயணிகளுக்கான பார்க்கிங்.
5. வேளாண் சுற்றுலாத் தொகுதி - சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான மினி ஹோட்டல்கள், குழந்தைகள் மற்றும் விளையாட்டு மைதானங்கள், சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான மீன்பிடி மற்றும் பொழுதுபோக்குக்கான குளம்.
6. கிரீன்ஹவுஸ் தொகுதி, தோட்டம் மற்றும் காய்கறி தோட்டம்.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணை திறக்க என்ன ஆவணங்கள் தேவை?

ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணையின் தயாரிப்புகள் "சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை" என்று அழைக்கப்படுவதற்கு, இணக்கத்திற்கான சுற்றுச்சூழல் சான்றிதழைப் பெறுவது அவசியம். ROSS.RU.001.01 சுற்றுச்சூழல் தேவைகளுக்கான கட்டாய சான்றிதழ் அமைப்பில் அங்கீகாரம் பெற்ற “சர்வதேச சுற்றுச்சூழல் நிதி” சான்றிதழ் அமைப்பால் இந்த ஆவணம் வழங்கப்படுகிறது.

அதன் தயாரிப்புகளை சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றவாறு முத்திரை குத்தி அதன் தயாரிப்புகளை சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றதாக ஊடகங்களில் விளம்பரப்படுத்துவதற்கான உரிமையைப் பெற்றுள்ளது.

அத்தகைய சான்றிதழ் ஆண்டுக்கு சுமார் 2000 யூரோக்கள் செலவாகும். ஒரு சான்றிதழைப் பெற, தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி "சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தயாரிப்புகளின்" தேவைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும். எனவே, கனிம உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் பிற இரசாயன சேர்க்கைகளைப் பயன்படுத்தாமல் சுற்றுச்சூழல் நட்பு பகுதியில் பொருட்கள் பெறப்பட வேண்டும். உற்பத்தியில் இயற்கையான மூலப்பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், மற்ற பொருட்களின் குறைந்தபட்ச மாசுபாடு, மற்றும் தயாரிப்புகள் இயற்கையான அடுக்கு வாழ்க்கை இருக்க வேண்டும்.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணைகளில், விலங்குகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கும்போது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளைப் பயன்படுத்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது - நோய்வாய்ப்பட்ட விலங்குகள் உடனடியாக அகற்றப்படுகின்றன, ஏனெனில் அத்தகைய தயாரிப்புகள் இனி சுற்றுச்சூழல் நட்புடன் கருதப்படாது. அதனால்தான், வரையறையின்படி, தீவிர தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படும் வழக்கமான தயாரிப்புகளை விட சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகள் அதிக விலை (அதிக விலை) இருக்கும்.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணையைத் திறப்பதன் மூலம் எவ்வளவு சம்பாதிக்க முடியும்?

சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகள் எப்போதும் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களைக் கண்டுபிடிக்கும். முதலில், சுற்றுச்சூழல் பண்ணையின் வாடிக்கையாளர்கள் சுற்றியுள்ள குடியிருப்புகளில் வசிப்பவர்களாக இருக்கலாம். பெரும்பாலும், சராசரிக்கு மேல் வருமானம் உள்ளவர்களால் சுற்றுச்சூழல் பொருட்கள் நுகரப்படுகின்றன. தகவல், ஒரு விதியாக, சாதாரண வாய் வார்த்தை மூலம் பரப்பப்படுகிறது.

பொருத்தமான உற்பத்தி அளவுகளுடன், உங்கள் சொந்த சில்லறை விற்பனைக் கடைகளையும், சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்புகளின் ஆன்லைன் ஸ்டோரையும் திறப்பது கட்டாயமாகும். சுற்றுச்சூழல் பண்ணையில் இருந்து பெறப்படும் பொருட்களுக்கான விலைகள் சில்லறை விற்பனை சங்கிலிகளை விட எப்போதும் அதிகமாக இருக்கும். எனவே, சுற்றுச்சூழல் பால் லிட்டருக்கு சுமார் 100-140 ரூபிள் செலவாகும், ஒரு கிலோ எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி - 400-500 ரூபிள், ஒரு கிலோகிராம் வியல் ஹாம் - 600-700 ரூபிள்.

எந்த உபகரணங்கள் தேர்வு செய்ய வேண்டும்

உபகரணங்களின் தேர்வு நீங்கள் யாரை ஆதரிக்கப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. உதாரணமாக, அது ஒரு பறவை என்றால், உங்களுக்கு முட்டைகளுக்கு இன்குபேட்டர்கள் தேவைப்படும். தீக்கோழிகளின் விஷயத்தில், இந்த பறவைகள் தெர்மோபிலிக் என்பதால், கூடுதல் வெப்பமாக்கலுக்கான உபகரணங்களை நீங்கள் வாங்க வேண்டும். மேலும் மாடுகளில் பால் கறக்கும் இயந்திரங்கள் தேவைப்படும்.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணையைத் திறக்க வணிகத்தைப் பதிவு செய்யும் போது நான் எந்த OKVED குறியீட்டைக் குறிப்பிட வேண்டும்?

OKVED குறியீட்டின் தேர்வு, அத்துடன் உபகரணங்களின் தேர்வு, நீங்கள் எந்த வகையான விலங்குகளை வைத்திருக்கப் போகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது:

1. கால்நடை – 01.21.
2. ஆடுகள் மற்றும் செம்மறி ஆடுகள் - 01.22.1.
3. பன்றிகள் - 01.23.
4. பறவை - 01.24.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணையை பதிவு செய்வதற்கு எந்த வரி முறையை தேர்வு செய்ய வேண்டும்

ஒரு விதியாக, ஆரம்ப தொழில்முனைவோர் எளிமைப்படுத்தப்பட்ட வரி முறையைத் தேர்வு செய்ய விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது அவர்களின் வாழ்க்கையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.

சுற்றுச்சூழல் பண்ணையைத் திறக்க உங்களுக்கு அனுமதி தேவையா?

அனுமதி, நிச்சயமாக, கால்நடை நிலையத்தில் இருந்து தேவைப்படும். மேலும், தரச் சான்றிதழைப் பெற உங்கள் தயாரிப்புகள் அவ்வப்போது சோதிக்கப்பட வேண்டும்.

சாகுபடி, உற்பத்தி, உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்

விலங்குகளை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் அவற்றின் சரியான பராமரிப்பு மற்றும் சரியான கவனிப்பில் உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாம் ஏற்கனவே அறிந்தபடி, ஒரு சுற்றுச்சூழல் பண்ணை அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் விலங்குகளை வைத்திருப்பது வழக்கமான பண்ணைகளில் விலங்குகள் எவ்வாறு பராமரிக்கப்படுகிறது என்பதிலிருந்து வேறுபட்டது.